Und was ist mit all den gekochten Eiern?
Eiaufstrich ist ein Klassiker. Aber wir haben einen Tipp für dich, wie du ihn aufpeppen und noch mehr genießen kannst.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
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1 Portion beinhaltet
- 269 kcal
- 5 g Kohlenhydrate
- 17 g Fett
- 24 g Protein
Für 2 Portionen
Für den Aufstrich:
- 4 Eier
- 10 g Vollfetter Senf
- 200 g Cottage cheese
- 1,5 Teelöffel Zwiebel Granulat
- 1,5 Teelöffel Knoblauchgranulat
- Pfeffer
- Salz
Zum Servieren:
- Roggenbrot
- Schnittlauch
Verfahren
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Die hartgekochten Eier schälen, halbieren, das Eigelb ausstechen und das Eiweiß beiseite stellen.
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Die Eigelbe mit Senf, Hüttenkäse und Gewürzen verquirlen. Zum Schluss den zerkleinerten Eischnee unterrühren.
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Der Eiaufstrich wird perfekt durch das Roggenbrot von Aktinu ergänzt, das wunderbar saftig und nahrhaft ist.
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Guten Appetit!
