Cerealien
Gesunde Frühstückscerealien
Cerealien werden zunehmend als Synonym für Frühstück angesehen. Sie lassen sich schnell zubereiten, sind nährstoffreich und, wenn man sich die Zeit nimmt, sie zuzubereiten, auch schmackhaft (man muss nur Nüsse, Nussbutter, Obst oder Protein hinzufügen), weshalb sie immer beliebter werden.
In der Fülle der Frühstückscerealien ist es jedoch oft schwierig, zwischen denjenigen zu unterscheiden, die wirklich die versprochenen komplexen Kohlenhydrate, Mikronährstoffe und Ballaststoffe enthalten, und denjenigen, die in die Kategorie der extrem verarbeiteten Lebensmittel voller Zucker und anderer unnötiger Zusatzstoffe fallen. Wenn du auf der Suche nach gesunden Cerealien bist, kannst du aus unserer Auswahl wählen:
- Flocken ist die Grundzutat für Frühstückscerealien. Aber auch in Gebäck, Muffins, Pfannkuchen, Kuchen und Smoothies haben sie ihren Platz. Neben dem Evergreen Haferflocken kannst du Flocken aus Dinkel, Buchweizen, Gerste, Reis oder Mais wählen.
- Müsli ist eine Mischung aus Flocken mit Nüssen, Samen, Trockenfrüchten oder Schokolade. Am besten schmeckt es mit Milch, weißem Joghurt oder Hüttenkäse. Noch besser schmeckt es, wenn du die Flocken über Nacht in deinem Lieblingsmilchprodukt einweichst und erst am nächsten Morgen auffüllst.
- Granola ist dank des zugesetzten Fetts (z. B. Ahorn- oder Kokosnusssirup) eine kalorienreichere Variante des Müslis. Das anschließende Backen der Mischung sorgt für eine goldene Farbe und große, knusprige Stücke.
- Frühstücksbrei sind sofort verzehrfertig, nachdem sie mit heißem Wasser übergossen wurden. Unser Vilgain Minutenbrei mit 100% reinen Zutaten ist auf jeden Fall einen Versuch wert.
- Flakes geben deinem Frühstücksbrei zusätzlichen Knusper. In Kombination mit Milch oder Joghurt sind sie perfekt. Du findest auch in der Küche Verwendung, z. B. als Alternative zu Semmelbröseln im Paniermantel.
Gesunde Cerealien lassen sich problemlos in jede Diät einbauen, egal ob du zunehmen oder abnehmen willst. Um sicherzustellen, dass dein Müsli alle Anforderungen erfüllt, kannst du zwischen Glutenfrei, Eiweiß oder ohne Zuckerzusatz wählen.