Nüsse

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  • Vilgain Erdnüsse geröstet
    Vilgain Erdnüsse geröstet ⁠–⁠ trocken geröstete Erdnüsse zur Ergänzung hochwertiger Fette
    1000 g
    195
    5,99 € (5,99 € / 1 kg)
  • Vilgain BIO Kokoschips
    Vilgain BIO Kokoschips ⁠–⁠ gebackene Kokoschips mit ultrareiner Zusammensetzung
    Lebkuchen 60 g
    232
    2,99 € (49,83 € / 1 kg)
  • Vilgain BIO Kokoschips
    Vilgain BIO Kokoschips ⁠–⁠ gebackene Kokoschips mit ultrareiner Zusammensetzung
    Meersalz 40 g
    114
    1,99 € (49,75 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandelmehl
    Vilgain Mandelmehl ⁠–⁠ extra feines Mehl aus blanchierten Mandeln
    500 g
    7,49 € (14,98 € / 1 kg)
  • Vilgain Karamellisierte Cashewkerne
    Vilgain Karamellisierte Cashewkerne ⁠–⁠ süße knusprige Delikatesse aus frischen Cashewkernen
    Honig mit Meersalz 250 g
    5,99 € (23,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Karamellisierte Cashewkerne
    Vilgain Karamellisierte Cashewkerne ⁠–⁠ süße knusprige Delikatesse aus frischen Cashewkernen
    Honig 250 g
    5,99 € (23,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Karamellisierte Pekannüsse
    Vilgain Karamellisierte Pekannüsse ⁠–⁠ frische Nüsse in einer knusprigen Karamellkruste
    Zimt mit Meersalz 250 g
    7,59 € (30,36 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln naturbelassen
    Vilgain Mandeln naturbelassen ⁠–⁠ ungeröstete süße Mandeln mit Schale aus Spanien
    1000 g
    9,99 € (9,99 € / 1 kg)
  • Vilgain Macadamianüsse
    Vilgain Macadamianüsse ⁠–⁠ super knusprig, cremiger Geschmack, hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren
    Natürlich 250 g
    7,99 € (31,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Paranüsse
    Vilgain Paranüsse ⁠–⁠ süßliche, leicht bittere Nüsse, Sorte mit der zweitgrößten Kerngröße, Quelle für ungesättigte Fette und Selen
    250 g
    4,29 € (17,16 € / 1 kg)
  • Vilgain Kokoschips mit Schale
    Vilgain Kokoschips mit Schale ⁠–⁠ extra knusprige Scheiben mit Schale, saftig und geschmacksintensiv, Quelle von wertvollen MCT-Fetten
    250 g
    3,49 € (13,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashewkerne geröstet
    Vilgain Cashewkerne geröstet ⁠–⁠ Premium trocken geröstete knusprige Cashewkerne
    Gesalzen 250 g
    4,99 € (19,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashewkerne naturbelassen
    Vilgain Cashewkerne naturbelassen ⁠–⁠ knuspriger Snack mit süßem Buttergeschmack, Quelle für ungesättigte Fette, salzfrei
    W320 1000 g
    14,99 € (14,99 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln in Schokolade
    Vilgain Mandeln in Schokolade ⁠–⁠ frische und super knusprige Nüsse, eine gute Schicht Schokolade, keine Poliermittel
    Dunkle Schokolade in Kakaopulver 100 g
    3,69 € (36,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln naturbelassen
    Vilgain Mandeln naturbelassen ⁠–⁠ ungeröstete süße Mandeln mit Schale aus Spanien
    500 g
    7,89 € (15,78 € / 1 kg)
  • Vilgain BIO Kokoschips
    Vilgain BIO Kokoschips ⁠–⁠ gebackene Kokoschips mit ultrareiner Zusammensetzung
    Ahornsirup 40 g
    284
    1,99 € (49,75 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln geröstet
    Vilgain Mandeln geröstet ⁠–⁠ frische, trocken geröstete, knusprige Mandeln mit Himalayasalz
    Salz 250 g
    4,99 € (19,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Karamellisierte Cashewkerne
    Vilgain Karamellisierte Cashewkerne ⁠–⁠ süße knusprige Delikatesse aus frischen Cashewkernen
    Honig Chili 250 g
    5,99 € (23,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashewkerne geröstet
    Vilgain Cashewkerne geröstet ⁠–⁠ Premium trocken geröstete knusprige Cashewkerne
    Grillen mit Chili 250 g
    5,99 € (23,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Nussmix geröstet
    Vilgain Nussmix geröstet ⁠–⁠ Knusprige Selektion mit hochwertigen Fetten
    Grillen mit Chili 250 g
    4,99 € (19,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashewkerne geröstet
    Vilgain Cashewkerne geröstet ⁠–⁠ Premium trocken geröstete knusprige Cashewkerne
    Zwiebel mit Knoblauch & Rosmarin 250 g
    6,59 € (26,36 € / 1 kg)
  • Vilgain BIO Kokosraspeln
    Vilgain BIO Kokosraspeln ⁠–⁠ Kokosraspeln, saftige Stücke duftender Kokosnuss
    1000 g
    102
    7,49 € (7,49 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashewkerne geröstet
    Vilgain Cashewkerne geröstet ⁠–⁠ Premium trocken geröstete knusprige Cashewkerne
    Knoblauch mit Rosmarin 250 g
    6,59 € (26,36 € / 1 kg)
  • Vilgain Pekannüsse naturbelassen
    Vilgain Pekannüsse naturbelassen ⁠–⁠ ungeröstet, ungesalzen, 100% natürlich
    500 g
    12,99 € (25,98 € / 1 kg)
  • Vilgain Pistazien geröstet ⁠–⁠ frische, schonend verarbeitete Pistazien
    Salz
    ab 5,19 € (ab 18,99 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln blanchiert
    Vilgain Mandeln blanchiert ⁠–⁠ ungesalzen, roh, ballaststoffreich
    1000 g
    11,99 € (11,99 € / 1 kg)
  • Vilgain Pistazien geröstet
    Vilgain Pistazien geröstet ⁠–⁠ frische, schonend verarbeitete Pistazien
    Kein Geschmack 250 g
    5,19 € (20,76 € / 1 kg)
  • Vilgain Pinienkerne
    Vilgain Pinienkerne ⁠–⁠ Nüsse mit mildem Buttergeschmack, bis zu 60% ungesättigte Fettsäuren, eine hervorragende Zutat für Gerichte
    250 g
    10,49 € (41,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Nussmischung
    Vilgain Nussmischung ⁠–⁠ Mandeln, Erdnüsse und Cashews, trocken geröstet, in kleinen Chargen für maximale Frische
    Trüffel 250 g
    5,99 € (23,96 € / 1 kg)
  • Vilgain Karamellisierte Nussmischung
    Vilgain Karamellisierte Nussmischung ⁠–⁠ natürlich gewürzte knusprige Mischung
    Honig mit Meersalz 250 g
    3,89 € (15,56 € / 1 kg)
  • Vilgain Karamellisierte Mandeln
    Vilgain Karamellisierte Mandeln ⁠–⁠ süße knusprige Delikatesse aus frischen Mandeln
    Zimt 250 g
    4,99 € (19,96 € / 1 kg)
  • Vilgain BIO Kokosraspeln
    Vilgain BIO Kokosraspeln ⁠–⁠ Kokosraspeln, saftige Stücke duftender Kokosnuss
    500 g
    102
    3,99 € (7,98 € / 1 kg)
  • Vilgain Erdnüsse in Schokolade
    Vilgain Erdnüsse in Schokolade ⁠–⁠ geröstete Erdnüsse, umhüllt von einer dicken Schicht hochwertiger Schokolade, ohne Poliermittel und Lecithine
    Zartbitterschokolade 100 g
    3,19 € (31,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Erdnüsse in Schokolade
    Vilgain Erdnüsse in Schokolade ⁠–⁠ geröstete Erdnüsse, umhüllt von einer dicken Schicht hochwertiger Schokolade, ohne Poliermittel und Lecithine
    Milchschokolade 100 g
    3,69 € (36,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Erdnüsse in Schokolade
    Vilgain Erdnüsse in Schokolade ⁠–⁠ geröstete Erdnüsse, umhüllt von einer dicken Schicht hochwertiger Schokolade, ohne Poliermittel und Lecithine
    Weiße Schokolade 100 g
    3,89 € (38,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Haselnüsse in Schokolade
    Vilgain Haselnüsse in Schokolade ⁠–⁠ eine gute Schicht hochwertiger Schokolade, super knusprige Nüsse, hoher Gehalt an Antioxidantien, keine Poliermittel
    Zartbitterschokolade 100 g
    3,49 € (34,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Haselnüsse in Schokolade
    Vilgain Haselnüsse in Schokolade ⁠–⁠ eine gute Schicht hochwertiger Schokolade, super knusprige Nüsse, hoher Gehalt an Antioxidantien, keine Poliermittel
    Milchschokolade 100 g
    3,89 € (38,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Haselnüsse in Schokolade
    Vilgain Haselnüsse in Schokolade ⁠–⁠ eine gute Schicht hochwertiger Schokolade, super knusprige Nüsse, hoher Gehalt an Antioxidantien, keine Poliermittel
    Weiße Schokolade 100 g
    3,49 € (34,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashews in Schokolade
    Vilgain Cashews in Schokolade ⁠–⁠ eine gute Schicht Schokolade, ein knuspriger Snack voller gesunder Fette, ohne Polituren und Lecithine
    Milchschokolade 100 g
    3,69 € (36,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashews in Schokolade
    Vilgain Cashews in Schokolade ⁠–⁠ eine gute Schicht Schokolade, ein knuspriger Snack voller gesunder Fette, ohne Polituren und Lecithine
    Weiße Schokolade 100 g
    3,99 € (39,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln in Schokolade
    Vilgain Mandeln in Schokolade ⁠–⁠ frische und super knusprige Nüsse, eine gute Schicht Schokolade, keine Poliermittel
    Zartbitterschokolade 100 g
    12
    3,49 € (34,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln in Schokolade
    Vilgain Mandeln in Schokolade ⁠–⁠ frische und super knusprige Nüsse, eine gute Schicht Schokolade, keine Poliermittel
    Milchschokolade 100 g
    3,69 € (36,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashewkerne naturbelassen
    Vilgain Cashewkerne naturbelassen ⁠–⁠ knuspriger Snack mit süßem Buttergeschmack, Quelle für ungesättigte Fette, salzfrei
    W320 500 g
    8,49 € (16,98 € / 1 kg)
  • Vilgain Haselnüsse
    Vilgain Haselnüsse ⁠–⁠ ein trocken gerösteter knuspriger Snack mit süßem Geschmack, eine Quelle gesunder Fette und Antioxidantien
    250 g
    5,19 € (20,76 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln in Schokolade
    • Neu
    Vilgain Mandeln in Schokolade ⁠–⁠ frische und super knusprige Nüsse, eine gute Schicht Schokolade, keine Poliermittel
    Milchschokolade in Zimtpulver 100 g
    3,89 € (38,90 € / 1 kg)
  • Vilgain Mandeln in Schokolade
    • Neu
    Vilgain Mandeln in Schokolade ⁠–⁠ frische und super knusprige Nüsse, eine gute Schicht Schokolade, keine Poliermittel
    Milchschokolade in Erdbeerpulver 100 g
    3,89 € (38,90 € / 1 kg)
  • HealthyCo Chocolate Peanuts
    HealthyCo Chocolate Peanuts
    40 g
    1,59 € (39,75 € / 1 kg)
  • KoRo KoRo Walnüsse
    KoRo KoRo Walnüsse
    1000 g
    12,79 € (12,79 € / 1 kg)
  • Vilgain Cashewkerne geröstet
    • Vorübergehend ausverkauft
    Vilgain Cashewkerne geröstet ⁠–⁠ Premium trocken geröstete knusprige Cashewkerne
    Mit Schale gesalzen 250 g
    Vorübergehend ausverkauft
  • Vilgain Cashewkerne naturbelassen
    • Vorübergehend ausverkauft
    Vilgain Cashewkerne naturbelassen ⁠–⁠ knuspriger Snack mit süßem Buttergeschmack, Quelle für ungesättigte Fette, salzfrei
    W180 250 g
    Vorübergehend ausverkauft
  • Vilgain Cashewkerne naturbelassen
    • Vorübergehend ausverkauft
    Vilgain Cashewkerne naturbelassen ⁠–⁠ knuspriger Snack mit süßem Buttergeschmack, Quelle für ungesättigte Fette, salzfrei
    W180 500 g
    Vorübergehend ausverkauft

Nüsse & Nussmischungen

Nüsse gehören zum Speiseplan eines jeden gesunden Essers. Sie gelten als gute Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus können sie auch zur Eiweißversorgung beitragen. Nüsse haben eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten:

  • Nussöle sind vor allem in der kalten Küche nützlich, aber auch in der warmen Küche sind sie keine Ausnahme;
  • Nussbutter sind eine beliebte Zutat für Breie, Puddings, Desserts und Soßen;
  • Nussmehle sind der perfekte Ersatz für herkömmliches Mehl und eignen sich besonders für Menschen mit Zöliakie. Allerdings enthalten sie einen höheren Fettanteil.
  • Pflanzliche Getränke/Milch aus Nüssen sind eine Alternative für Menschen mit Laktoseintoleranz, Kuhmilcheiweißallergiker oder Veganer.
  • Sie werden auch z. B. in der Kosmetik oder bei der Alkoholherstellung verwendet.

Meistens aber kaufen wir Nüsse als gesunde Leckerei fürs Fernsehen, als Snack, als kleine Aufmerksamkeit für Besuch oder zusammen mit anderen Trockenfrüchten als gesunde Zwischenmahlzeit für unterwegs. Auch in vielen Salaten und Suppen finden sie ihren Platz.

Wie lagert man Nüsse richtig?

Wegen des Gehalts an ungesättigten Fetten kann es bei den meisten Nüssen zu einer Ranzigwerdung kommen, die durch Licht, Wärme und Feuchtigkeit beschleunigt wird. Eine der besten Möglichkeiten, die Haltbarkeit von Nüssen zu verlängern, ist ihre Lagerung in verschlossenen Behältern im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Bei kurzfristiger Lagerung ist es ratsam, die Nüsse nicht in Plastiktüten zu geben, da dies zur Bildung von Schimmel beitragen könnte

Arten von Nüssen

  • Erdnüsse - Obwohl sie zu den Hülsenfrüchten gehören, würden die wenigsten Menschen in der Rubrik Nüsse nach Erdnüssen suchen. Aufgrund ihrer Herkunft haben sie jedoch einen hohen Proteingehalt. Die aus ihnen hergestellte Erdnussbutter ist eines der beliebtesten Fitnesslebensmittel überhaupt.
  • Cashews - Nierenkerne sind eine hervorragende Quelle für Magnesium, Zink und Kupfer. Die Herstellung einer veganen Alternative zu Käse wird immer beliebter - einfach Cashews über Nacht einweichen und zusammen mit anderen Gewürzen im Mixer zerkleinern.
  • Kokosnuss - ein untypischer Vertreter der Nuss, hat ihren festen Platz in der Weihnachtszeit, wenn sie in geriebener Form zu einer Vielzahl von Süßigkeiten hinzugefügt wird. In Form von Kokoschips dient sie als Beilage oder zum Aufpeppen einiger Gerichte.
  • Haselnüsse - Haselnüsse sind reich an Vitamin E, Magnesium und Kupfer sowie an ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz‑Kreislauf‑System auswirken. Sie sind besonders beliebt für die Herstellung von Pralinen.
  • Macadamia‑Nüsse - Macadamianüsse gehören zu den weniger bekannten, aber aufgrund ihrer geringen Verfügbarkeit auch teureren Nüssen. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Anteil an gesunden Fetten (ca. 75 %) und ihren butterartigen Geschmack aus.
  • Mandeln - sind reich an Ballaststoffen und Vitamin E und gehören zu den beliebtesten Nüssen. Wenn man sie mit der Schale isst, erhalten sie ihren typischen bitteren Geschmack. Ganze Mandeln passen gut zu Wein, und gehackte Mandeln können zum Garnieren von Süßspeisen verwendet werden.
  • Paranüsse - Schon eine Paranuss deckt den empfohlenen Tagesbedarf an Selen. Paranüsse sind außerdem reich an gesunden Fetten.
  • Pekannüsse - Pekannüsse sind für die angelsächsischen Länder das, was Walnüsse für uns sind, aber im Gegensatz zu Walnüssen haben sie einen höheren Fettgehalt und schmecken butterartig. Sie werden nicht nur pur verzehrt, sondern auch in Süßwaren verwendet.
  • Pinienkerne - die essbaren Samen des Pinienbaums haben einen süßen, buttrigen Geschmack und werden vor allem für die Herstellung von italienischem Pesto verwendet. Aufgrund des zeitaufwändigen Ernteverfahrens gehören sie jedoch zu den teuersten Nüssen.
  • Pistazien - Pistazien sind aufgrund ihrer grünlichen Farbe leicht zu erkennen. Ernährungsphysiologisch werden sie wegen ihres Gehalts an Antioxidantien und Farbstoffen geschätzt, die zur Gesundheit der Augen beitragen.
  • Walnüsse - Sie gehören zu den gesündesten Nüssen und sind reich an Antioxidantien, Omega‑3‑Fettsäuren und Folsäure. Walnüsse sind eine der am häufigsten verwendeten Nüsse in unserem Land, weshalb sie in Süßwaren oder bei der Herstellung von Nussaufstrich sehr beliebt sind.

Wenn dir Nüsse in ihrer natürlichen Form nicht ausreichen, probiere sie in gesalzter oder süßer Version.