Vergiss Großmutters klassischen Panade.
Saftige Nuggets in einem knusprigen Cornflake‑Mantel sind viel gesünder. Ganz egal, ob du sie für deine Reise nach Kroatien im Brot versteckst oder die Familie mit einem festlichen Mittagessen verwöhnst. Außerdem sind sie, wie bei uns üblich, viel gesünder!
1 Portion beinhaltet
- 319 kcal
- 28 g Kohlenhydrate
- 3 g Fett
- 45 g Protein
Für 2 Portionen
- 300 g Hähnchenbrust
- 150 g weißer Joghurt
- 60 g Cornflakes
- 1 Esslöffel Knoblauchgranulat
- 1 Esslöffel Zwiebelgranulat
- 1 Teelöffel rote Paprika
- Salz
- Pfeffer
Verfahren
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Die Hähnchenbrüste waschen, putzen und in Nuggets der gewünschten Größe schneiden.
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In einer Schüssel Joghurt, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
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Die Cornflakes in einer Tüte zerdrücken oder zerkleinern.
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Das Hähnchen zunächst gleichmäßig mit dem Joghurt und dann mit Cornflakes bestreichen.
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Die Fleischstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen. Wende das Fleisch während des Backens, damit es gleichmäßig gart.
Wenn du eine antihaftbeschichtete Pfanne hast, kannst du die Nuggets auch darin braten. Das dauert etwa die Hälfte der Zeit.
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Der Geschmack der Nuggets wird durch einen leichten Joghurt- oder Senfdip perfekt unterstrichen.
Guten Appetit!
