Probiere die saftigen Rote‑Bete‑Patties. Anstelle von Paniermehl haben wir eine Falafel‑Mischung verwendet, die dem Gericht mehr Eiweiß und den einzigartigen Geschmack asiatischer Gewürze verleiht. Außerdem hast du im Handumdrehen eine einfache Mahlzeit auf dem Tisch, die sich perfekt für die Schule oder die Arbeit eignet. Und wenn du möchtest, kannst du noch Kartoffelpüree, einen guten Salat oder Fleisch hinzufügen. Das überlassen wir dir.
1 Portion beinhaltet
- 463 kcal
- 49 g Kohlenhydrate
- 18 g Fett
- 26 g Protein
Für 2 Portionen
- 300 g Rote Bete
- 100 g Feta Käse
- 100 g Vilgain Falafel-Mischungen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Knoblauchgranulat
- 100 g Sauerrahm
- 50 g Gurke
- 1 Prise Salz
- 1 Prise frische Kräuter
- 1 Tasse der Krauseminze
Verfahren
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Anschließend die gekochte Rote Bete, den Fetakäse, eine Prise Salz und eine Prise getrockneten Knoblauch in einen Mixer geben. Pürieren, bis die Masse glatt ist.
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In eine Schüssel geben und die Falafelmischung hinzufügen. Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Mischung zu gleich großen Patties formen. Auf das Backblech legen und etwa 25 Minuten backen.
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Nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen lassen. Mit frischem Salat und deinem Lieblingsdip servieren - wir haben uns für Tzatziki entschieden.
