Heute haben wir ein Rezept für eine Leckerei für dich, das die winterliche Atmosphäre perfekt unterstreicht. Gebackener Quark duftet nach Äpfeln und Zimt und eignet sich als ausgewogener Snack oder Nachtisch zu jeder Tageszeit. Außerdem ist es einfach zuzubereiten: Du hast bestimmt alle Zutaten zu Hause.
1 Portion beinhaltet
- 375 kcal
- 40 g Kohlenhydrate
- 14 g Fett
- 21 g Protein
Für 2 Portionen
- 250 g fettarmer Quark
- 2 Esslöffel Kokosnuss-Sirup
- 1 Ei
- 1 Apfel
- 10 g Walnüssen
- 1 Teelöffel Zimt
- 30 g Haferflocken
- 10 g Kokosöl
- 10 g Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Kokosnuss-Sirup
Verfahren
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Bereite zwei kleine Backformen vor, die du leicht mit Kokosnussöl einfetten kannst.
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Den Hüttenkäse in einer Schüssel mit dem Kokosnusssirup und dem Ei vermischen. In Schüsseln aufteilen.
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Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Mit Zimt und gehackten Walnüssen mischen. Auf den Quark schichten.
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Obendrauf kommen die Streusel: Diese werden aus Haferflocken, geschmolzenem Kokosöl, Erdnussbutter und Kokosnusssirup hergestellt. Oben drauf geben und im Ofen etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen, dann einfach einen Löffel nehmen und losessen :)
