Glutenfreie Rezepte

Rezepte für eine glutenfreie Ernährung

Die ersten Tage, an denen man aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten verzichten muss, sind oft ein Schock - Gluten ist scheinbar in fast allen Lieblingsspeisen enthalten. Doch mit ein wenig Recherche lassen sich viele natürliche und preiswerte Zutaten finden, mit denen man im Handumdrehen ein leckeres und natürlich glutenfreies Gericht zaubern kann.

Die andere gute Nachricht ist, dass man sich nicht übermäßig verwöhnen lassen muss, denn es ist ganz einfach, jede Art von glutenfreiem Gericht zu Hause zuzubereiten - von Brei über Schnitzel und gebackene Nudeln bis hin zu knusprigem Brot und duftenden Brötchen.

Auch wenn du dich glutenfrei ernährst, solltest du  komplexe Kohlenhydrate, gesunde ungesättigte Fettsäuren und reichlich Ballaststoffe oder Eiweiß nicht vergessen, damit du lange satt bleibst und ein stabiles Energieniveau hast.

Wenn du auf der Suche nach Kochinspiration bist, besuche glutenfreie Frühstücke, Mittagessen oder Abendessen. Aber wir haben auch nicht Snacks oder glutenfreies Backen vergessen.