Ein einfaches Mittagessen, das du in 20 Minuten zubereitest und dann nur noch köcheln lässt? Dazu voller Proteine und genau das Richtige, um dich im Winter richtig aufzuwärmen. Chili con Carne mit Reis oder deiner Lieblingsbeilage – nicht nur für zu Hause, sondern auch perfekt für die Lunchbox für die Schule oder Arbeit.
Probierst du es aus? 🍛
1 Portion beinhaltet
- 433 kcal
- 48 g Kohlenhydrate
- 14 g Fett
- 40 g Protein
Für 4 Portionen
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 rote Paprika
- 1 Esslöffel gemahlene Paprika
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Kräutersalz
- 400 g Tomatenpüree
- 400 g Kidneybohnen
- 1 Packung Mais
- Pfeffer
- Chili
- Oregano
- 2 Tassen Vilgain Basmati-Reis
- Koriander
Verfahren
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Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Stücke schneiden.
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In einer tiefen Pfanne oder einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch bei niedriger Hitze anbraten. Anschließend das Rinderhack und die Gewürze dazugeben und kurz mitbraten.
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Dann das Tomatenpüree hinzufügen und Bohnen, Paprika sowie Mais dazugeben. Mit Wasser ablöschen, mit der Gewürzmischung für Rinderbrühe abschmecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen.
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Zum Schluss mit frischem Koriander abschmecken.
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Serviere dein Chili con Carne mit Reis, streue noch etwas frischen Koriander darüber und teile deine Kreation auf Instagram unter dem Hashtag @vilgainrecepty.
