Wenn du auf der Suche nach einem easy Abendessen bist, das deinen Körper nach einem langen Tag richtig gut versorgt und bei dem du trotzdem nicht stundenlang in der Küche stehst, dann ist diese Hähnchen‑Quesadilla genau dein Ding. Perfekt abgestimmter Geschmack mit geschmolzenem Cheddar und jeder Menge Gemüse – außerdem eignet sie sich auch super für die Lunchbox, wenn es schnell gehen muss und du ein schnelles Mittagessen zum Mitnehmen brauchst. 🌯🤤
1 Portion beinhaltet
- 755 kcal
- 71 g Kohlenhydrate
- 30 g Fett
- 47 g Protein
Für 1 Portion
- 1 Vilgain Wrap
- 50 g Cheddar
- 100 g Hähnchenbrust im eigenen Saft
- 50 g Vilgain R2E Schwarze Bohnen
- 10 g rote Zwiebel
- 50 g Kirschtomaten
- 50 g Mais
- Chili-Sauce aus geräucherten Paprikaschoten
- 1 Esslöffel Vilgain Tomatensauce Arrabbiata
- Koriander
- Salz
- Pfeffer
- 2 ml Olivenöl-Spray
Verfahren
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Besprühe eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl aus dem Spray und erhitze sie bei mittlerer Hitze.
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Lege den Wrap in die Pfanne und gib nach und nach die restlichen Zutaten auf eine Hälfte.
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Bestreue den Wrap mit der Hälfte des geriebenen Cheddars, gib Tomatensauce, Bohnen, Mais und das gezupfte R2E Hähnchenfleisch darauf, salze und pfeffere, schmecke mit Chilisauce, frischem Koriander und geschnittener Zwiebel ab. Mit dem restlichen Käse bestreuen und die zweite Hälfte des Wraps darüberklappen.
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Brate die Quesadilla in der Pfanne, bis der Käse geschmolzen ist – das dauert etwa 3‑4 Minuten.
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Wende den Wrap und brate ihn von der anderen Seite weitere 2‑3 Minuten an. Wenn du möchtest, kannst du die Quesadilla auch in der Heißluftfritteuse zubereiten.
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In Stücke schneiden und mit deiner Lieblingssalsa, griechischem Joghurt oder hausgemachter Guacamole servieren. 👌🏻
