Huevos Rancheros

25 Min.
Kommentare
Huevos Rancheros
Illustrationsfoto, Quelle: thekitchn.com

Tortilla, Bohnenmischung und Eier? Eine geniale Kombination! Diese mexikanische Delikatesse kannst du schnell und einfach zu Hause zubereiten. Sie wird dich perfekt sättigen, und wenn du sie noch nicht probiert hast, ist es jetzt an der Zeit.

Los geht's! :)

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

1 Portion beinhaltet

  • 773 kcal
  • 93 g Kohlenhydrate
  • 22,5 g Fett
  • 39 g Protein

Für 2 Portionen

Verfahren

  1. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die Jalapeño‑Paprika anbraten. Die gehackten Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen, bis die Tomaten zu einer Sauce zerfallen. Mit den Gewürzen abschmecken und weitere 2 Minuten kochen.

  2. Die Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.

  3. In einer anderen Pfanne die Tortillas von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht knusprig sind. Dann auf einen Teller geben.

  4. In der gleichen Pfanne die Eier nach Belieben braten - Du kannst sie wie Ochsenschwänze zubereiten oder einfach wie Rührei aufschlagen.

  5. Auf jede Tortilla einen Löffel der Bohnenmischung geben und ein Ei darauf setzen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und servieren. Genießen!

In der Rezeptur verwendete Produkte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Tortilla-Chips aus Wraps im Backofen

Tortilla-Chips aus Wraps im Backofen

Tortilla mit zerrissenem Hühnerfleisch

Tortilla mit zerrissenem Hühnerfleisch

Pochierte Eier aus der Mikrowelle

Pochierte Eier aus der Mikrowelle

Zucchini-Karotten Puffer mit Knoblauchdip

Zucchini-Karotten Puffer mit Knoblauchdip

Hähnchen-Quesadilla mit Käse im Fajitas-Stil

Hähnchen-Quesadilla mit Käse im Fajitas-Stil

Chicken Nuggets mit Cornflakes in der Pfanne

Chicken Nuggets mit Cornflakes in der Pfanne

Maulwurfkuchen im Glas

Maulwurfkuchen im Glas

Schoko-Käsekuchen-Brownies mit Quark

Schoko-Käsekuchen-Brownies mit Quark

Hähnchenbrust mit süß-saurer Sauce und Reis

Hähnchenbrust mit süß-saurer Sauce und Reis

Cremige Avocado Pasta mit Tomaten

Cremige Avocado Pasta mit Tomaten

Gebackene Haferflocken mit Banane

Gebackene Haferflocken mit Banane

Gesunder Nudelsalat mit Joghurt und Eiern

Gesunder Nudelsalat mit Joghurt und Eiern

Protein Overnight-Oats mit Chia Samen, Milch und Whey

Protein Overnight-Oats mit Chia Samen, Milch und Whey

Dinkelpfannkuchen mit Lebkuchengeschmack

Dinkelpfannkuchen mit Lebkuchengeschmack

Caesar Wraps mit knusprigem Hähnchen

Caesar Wraps mit knusprigem Hähnchen