Es gibt nichts Besseres, als sich bei diesem trüben Wetter mit einer warmen Suppe aufzuwärmen. Unsere Gulaschsuppe steckt voller Protein, denn wir haben hochwertiges R2E‑Rindfleisch und einen Hack für den extra intensiven Geschmack dazugegeben – Vilgain Rinderbrühe! Sie sättigt dich, wärmt dich auf und ist dazu noch einfach und schnell zubereitet. Das musst du einfach probieren! 🚀
1 Portion beinhaltet
- 320 kcal
- 23,7 g Kohlenhydrate
- 14,2 g Fett
- 23,4 g Protein
Für 4 Portionen
- 400 g Vilgain R2E Rindfleisch
- 5 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Esslöffel grass-fed Ghee
- 1 Esslöffel Paprikapulver edelsüß
- 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
- 3 Pimentkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Esslöffel Dinkelmehl
- 200 g Tomatenpüree
- 2 Esslöffel Vilgain Bouillon
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchgranulat
- Zwiebelgranulat
- 1 l Wasser
- Sauerrahm
- Petersilie
Verfahren
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Süßes Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Kümmel, Lorbeerblatt, Pimentkörner, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermischen.
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Die Mischung mit Tomatenpüree ablöschen.
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Die geschnittenen Kartoffeln unterrühren und alles mit 1 l Wasser aufgießen.
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Dann 2 Esslöffel hochwertige Brühe dazugeben und die Suppe kochen lassen.
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Ca. 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
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1 Esslöffel Mehl mit etwas Wasser verrühren und die Suppe damit etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit andicken.
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Zum Schluss das geschnittene Rindfleisch in die fertige Suppe geben und kurz darin erwärmen.
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Die Suppe mit einem Löffel Sauerrahm und frischer Petersilie servieren. Guten Appetit!
