Ay, caramba! Diese mexikanische Bowl haut dich um! Eine Schüssel voller Geschmack und Nährstoffe, die perfekt in deinen Ernährungsplan passt, dich richtig gut sättigt und sich super zum Mitnehmen in der Lunch‑Box eignet. Oder du bereitest sie dir als easy Abendessen zu, wenn’s mal schnell gehen muss. 🚀 Was am Ende alles reinkommt, liegt natürlich auch an dir – bei Bowls sind deiner Foodie‑Fantasie schließlich keine Grenzen gesetzt!
1 Portion beinhaltet
- 500 kcal
- 61 g Kohlenhydrate
- 12 g Fett
- 45 g Protein
Für 1 Portion
- 300 g Kartoffeln
- 150 g R2E Hähnchen
- 40 g Avocado
- 75 g griechischer Joghurt
- 80 g Tomaten
- 20 g rote Zwiebel
- Zehe Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- rote Paprika
- Avocadoöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Verfahren
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Währenddessen das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden, das Hähnchenfleisch kurz anbraten und den Zitronensaft mit deinen Lieblingsgewürzen vermischen.
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Dann nur noch alles in einer Schüssel anrichten – Kartoffeln, Fleisch, Gemüse und das Zitronensaft‑Dressing dazugeben, mit griechischem Joghurt toppen und mit Koriander bestreuen.
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Und dann heißt es nur noch: genießen!
