Teriyaki ist ursprünglich eine japanische Zubereitungsart für Fleisch und hat auch der berühmten Sauce ihren Namen gegeben. Sie bringt fast alles mit, was sich deine Geschmacksknospen wünschen können – genau die richtige Balance aus salzig, süß und säuerlich. Einfach genial! Zartem Hähnchen verleiht sie die perfekte Saftigkeit. Aber probier’s am besten selbst.
1 Portion beinhaltet
- 652 kcal
- 69 g Kohlenhydrate
- 20 g Fett
- 49 g Protein
Für 1 Portion
- 150 g Hühnerfleisch
- 15 g Teriyaki-Sauce
- 1/2 Limettensaft
- 2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 70 g Jasminreis
- 100 g Brokkoli
- 40 g Grüne Bohnen
- 40 g Edamame
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- Salz
- Pfeffer
- 1/3 Tasse Wasser
- Erdnüsse
- Sesam
- Koriander
Verfahren
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Schneide das Fleisch in Würfel und lege es am besten schon ein paar Stunden vorher in die Marinade, damit es richtig schön durchziehen kann.
Die Marinade bereitest du zu, indem du alle Zutaten miteinander vermischst. Gib dann das Fleisch dazu und lasse es im Kühlschrank ruhen.
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Koche den Reis am besten vor und nimm das Fleisch mindestens eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank.
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Während der Reis kocht, bereitest du das Gemüse zu.
Erhitze in einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze. Gib das Gemüse hinein, brate es kurz an und lösche es mit etwas Wasser ab. Lasse das Wasser verdampfen. Würze mit Knoblauch, Salz und Pfeffer und brate alles noch kurz weiter, bis das Gemüse leicht goldbraun wird.
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Und jetzt ist das Fleisch dran!
Erhitze Öl in einer Pfanne. Gib das Fleisch hinein und brate es bei niedriger Hitze von jeder Seite etwa sechs Minuten an.
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Zum Schluss kombinierst du das vorbereitete Fleisch, das Gemüse und den Reis in einer Bowl. Bestreue alles nach Belieben mit Erdnüssen, Sesam und Koriander. Dann nur noch auf Instagram mit dem Hashtag #aktinrecepty teilen und genießen.
Guten Appetit.
