Suchst du nach einem einfachen Rezept für ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen, möchtest aber keine langweiligen Klassiker? Dann ist diese Hähnchen‑Shawarma‑Bowl mit köstlicher Tahini‑Sauce und reichlich Gemüse genau das Richtige für dich – in einer halben Stunde fertig, sättigt deinen Körper hervorragend, liefert wichtige Nährstoffe und du kannst sie problemlos in eine Box packen und bei der Arbeit, in der Schule oder unterwegs genießen. 👌🏻
1 Portion beinhaltet
- 550 kcal
- 59 g Kohlenhydrate
- 16 g Fett
- 44 g Protein
Für 2 Portionen
- 300 g Hähnchenbrust
- 10 g Olivenöl
- 1 Prise Himalaya-Salz
- 1 Prise Kurkuma
- 1 Prise Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zimt
- 120 g Jasminreis
- 50 g Salatmischung
- 150 g Gurken
- 150 g rote Paprika
- 100 g weiße Paprika
- 1 Prise Frühlingszwiebeln
- 20 g Tahini
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Wasser
Verfahren
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Würze die Hähnchenbrust kräftig und beträufle sie mit Olivenöl. Lass sie einen Moment marinieren.
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Erhitze anschließend die Pfanne und brate das Hähnchen von allen Seiten an. Du kannst die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, wenn du dicke Stücke hast.
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Bereite in der Zwischenzeit das Gemüse vor. Schneide die Paprika in Streifen, die Gurke in kleine Würfel, den Salat in Stücke und die Frühlingszwiebel in kleine Ringe. Für die Zubereitung des Tahini‑Dressings einfach Tahini‑Paste, Zitronensaft und etwas Wasser miteinander verrühren.
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Sobald das Fleisch fertig gegart ist, nimm es aus der Pfanne und brate die Paprika kurz an.
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Jetzt wird angerichtet: Gib den gekochten Reis in einen tiefen Teller oder eine Schüssel, träufle das Tahini‑Dressing darüber und verteile das Gemüse sowie das aufgeschnittene Fleisch darauf. Zum Schluss mit den frischen Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen.
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Guten Appetit!
