Dieses Rezept bietet eine Kombination von Aromen und Texturen, indem das Thunfischsteak mit Sesam bestreut und gegrillt wird. Die Kirsche auf dem Sahnehäubchen ist der Avocado- und Limettensalat, der dem ganzen Gericht Frische und eine schöne Säure verleiht.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 779 kcal
- 19 g Kohlenhydrate
- 54 g Fett
- 44 g Protein
Für 2 Portionen
- 300 g Thunfischsteak
- 80 g Sesam
- 60 ml Lupinen-Amino-Saucen
- 2 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Fischsauce
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Teelöffel roter Pfeffer
- 1 Avocado
- 40 ml Limettensaft
- 200 g Kopfsalat
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Verfahren
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Zuerst die Marinade für den Thunfisch zubereiten. Sojasauce, Honig, Fischsauce, Ingwer und roten Pfeffer mischen.
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Den Thunfisch in Steaks schneiden und mit der Marinade auf beiden Seiten einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
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In einer anderen Schüssel die Sesamkörner mischen und die Thunfischsteaks vorsichtig darin wenden.
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Eine Grillpfanne erhitzen und die Steaks darauf legen. Etwa 2‑3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind und innen noch rosa und saftig bleiben.
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In der Zwischenzeit den Salat zubereiten. Das Olivenöl mit dem Limettensaft mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Avocadosalat dazugeben.
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Die fertigen Thunfischsteaks in Scheiben schneiden und mit dem vorbereiteten Salat servieren. Genießen!
