Inspirationen für einfache und erfrischende Gerichte kann man nie genug haben. Erst recht nicht im Sommer, wenn es uns nach draußen zieht und die Lust auf stundenlanges Stehen am Herd gleich null ist.
Deswegen zeigen wir dir heute dieses geniale Salatrezept. 👀
1 Portion beinhaltet
- 464 kcal
- 38 g Kohlenhydrate
- 21 g Fett
- 28 g Protein
Für 2 Portionen
- 120 g Thunfisch im eigenen Saft
- 150 g Ready to eat Kichererbsen
- 50 g rote Quinoa
- Rucola
- 30 g Kirschtomaten
- 10 g schwarze Oliven
- 25 g Dosenmais
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- granulierter Knoblauch
- Himalaya-Salz
- Pfeffer
- 1 Esslöffel Herzhafte Nussbutter BBQ Bacon
- 10 g gerösteter Kürbiskerne
Verfahren
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Schichte dann zuerst Rucola, Thunfisch, Kichererbsen und die abgekühlte Quinoa in eine Schüssel und verfeinere das Ganze mit deinem Lieblingsgemüse ganz nach Lust und Laune.
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Bereite anschließend das Dressing zu, indem du alle benötigten Zutaten miteinander verrührst.
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Platziere einen Klecks Vilgain BBQ Nut Spread in die Mitte der Schüssel, garniere den Salat mit Kürbiskernen, gieße das Dressing darüber und lass es dir schmecken.
Guten Appetit! :)
