Kein Wunder, dass One‑Pan‑Pasta zu einem riesigen TikTok‑Trend geworden ist. Die Zubereitung erfordert kaum Aufwand, du machst fast kein Geschirr schmutzig und hast trotzdem im Handumdrehen ein köstliches und nahrhaftes Mittagessen auf dem Tisch.
1 Portion beinhaltet
- 475 kcal
- 74 g Kohlenhydrate
- 12 g Fett
- 27 g Protein
Für 2 Portionen
- 200 g Vollkornspaghetti
- 220 g Zucchini
- 200 g Kirschtomaten
- Olivenöl
- 1/2 Zitronenschale
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zwiebelgranulat
- 1 Esslöffel Knoblauchgranulat
- 1 Esslöffel Oregano
- 1 Teelöffel Chili
- 125 g Mozzarella
- 300 g Mozzarella-Lake
Verfahren
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Den Boden der Auflaufform mit Nudeln auslegen. Wir haben Spaghetti verwendet.
Gib die fein gewürfelte Zucchini und die ganzen Cherrytomaten darüber. Reibe die Schale einer halben Zitrone ab und beträufle alles mit etwa 2 Esslöffeln Olivenöl. Würze das Ganze mit getrockneten Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Salz und Chili.
Leg den Mozzarella in die Mitte der Form und gieße eine Mischung aus der Mozzarella‑Lake und Wasser darüber (insgesamt sollte die Flüssigkeit etwa 300 g wiegen).
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Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20–25 Minuten backen.
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Sobald die Pasta al dente ist, alles mit zwei Gabeln vorsichtig vermengen. Die Mozzarella sanft zupfen und die Tomaten zerdrücken – so entsteht eine wunderbar cremige Pasta.
Guten Appetit.
