Eine Pizza, die glutenfrei, low carb ist und dazu 57 g Protein pro Portion liefert?
Ja – diese besondere Pizza verwöhnt nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern passt auch perfekt in anspruchsvollere Ernährungspläne. Also, los geht’s! :)
1 Portion beinhaltet
- 558 kcal
- 12 g Kohlenhydrate
- 32 g Fett
- 57 g Protein
Für 1 Portion
- 30 g Protein zum Backen
- 20 g Mandelmehl
- 10 g Flohsamenschalen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100 ml Wasser
- 50 g Tomatenpüree
- 1 Mozzarella Light
- 2 Esslöffel Vilgain Pesto Genovese
- 1 Prise Pizzagewürz
- 50 g Kirschtomaten
- 1 Prise Frisches Basilikum
Verfahren
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Verteile 1 Esslöffel Olivenöl auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Anschließend den Teig zu einer runden Pizzaform verstreichen (dabei kann dir ein in Wasser getauchter Löffel helfen) und im Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen.
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Auf den vorgebackenen Boden gibst du Tomatenpassata oder Tomatenmark, geriebenen Mozzarella, Basilikumpesto, Cherrytomaten und zum Schluss etwas Pizzagewürz.
Dann für 20–30 Minuten überbacken.
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Zum Schluss mit frischem Basilikum bestreuen und servieren!
