Welches ist dein liebstes saisonales Obst? Zu unseren Sommer‑Lieblingen gehören ohne langes Überlegen saftige Nektarinen. Deshalb haben wir gleich fast ein halbes Kilo davon zur Hauptzutat unseres knusprigen Crumbles gemacht.
Aber lass dich nicht von der Saison einschränken! Im Sommer hast du unzählige süße und saure Möglichkeiten, im Winter leisten Äpfel oder gefrorenes Obst genauso gute Dienste. Crumble ist einfach das ganze Jahr über ein gesunder Genuss.
1 Portion beinhaltet
- 161 kcal
- 15 g Kohlenhydrate
- 9 g Fett
- 5 g Protein
Für 9 Portionen
- 450 g Nektarinen
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Zimt
- 100 g Haferflocken
- 50 g Kokosmehl
- 50 g Mandelmehl
- 30 g Kokosöl
- 30 ml Ahornsirup
- 1 Teelöffel Zimt
- 20 g Pekannüsse
Verfahren
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Die Nektarinen entsteinen, in feine Spalten schneiden und mit Zimt und Stärke vermengen. Anschließend die vorbereiteten Früchte gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
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Als Nächstes alle Zutaten für den Crumble miteinander vermengen, bis eine lockere, krümelige Streuselmischung entsteht. Diese anschließend über die Nektarinen streuen.
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Den Crumble etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
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Für den perfekten Genuss , serviere den Crumble mit Joghurt oder einer Kugel Eiscreme.
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