Wenn du Gyoza‑Dumplings liebst, dir aber die mühsame Teigzubereitung sparen willst, probier es mal mit Reispapier! Damit sparst du nicht nur jede Menge Zeit in der Küche, sondern auch Kalorien und Kohlenhydrate. Das Ergebnis: maximaler Crunch bei minimalem Aufwand. Und das Beste daran? Du kannst sie mit allem füllen, was du gerade da hast – ein genialer Leftover‑Saver! Dieses Mal haben wir uns für eine Füllung mit Putenfleisch entschieden und können es nur E‑M‑P‑F‑E‑H‑L‑E‑N! 🚀
1 Portion beinhaltet
- 300 kcal
- 35 g Kohlenhydrate
- 9 g Fett
- 21 g Protein
Für 2 Portionen
- 200 g Vilgain R2E Putenfleisch
- 100 g Karotten
- 100 g Champignons
- 50 g Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Oregano
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Hefeflocken
- 1 Teelöffel Sojasauce
- geröstete Paprika-Sauce
- 7 Scheiben Reispapier
- 2 Esslöffel Sojasauce
Verfahren
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Schneide das Reispapier in Hälften. Tauche es kurz in lauwarmes Wasser, gib die Füllung darauf und falte es zusammen.
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Verfahre so mit allen Dumplings und lege sie anschließend in eine Pfanne mit Olivenöl. Nach kurzer Zeit mit etwas Wasser aufgießen und den Deckel aufsetzen. Schneide nach einigen Minuten einen Dumpling an, um zu prüfen, ob das Fleisch durch ist.
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In Sojasauce dippen und genießen!
