Unser Vilgain Fleisch ist dein Retter an stressigen Tagen. Du kannst es in fast allen Gerichten verwenden. Diesmal haben wir es mit Kartoffeln und Brokkoli kombiniert und mit einer cremigen Ricotta‑Soße überbacken. Probier dieses schnelle und einfache Rezept direkt aus – so hast du für die nächsten Tage ein gesundes und leckeres Meal Prep am Start!
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 461 kcal
- 37 g Kohlenhydrate
- 18 g Fett
- 36 g Protein
Für 5 Portionen
- 800 g Kartoffeln
- 1 Brokkoli
- 400 g Vilgain R2E Putenfleisch
- 250 g Ricotta
- 1 Esslöffel Frischkäse
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Teelöffel granulierter Knoblauch
- Thymian
- Prise Salz
- Pfeffer
- 100 g Käse
Verfahren
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Die Kartoffeln schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Brokkoli in kleinere Stücke zerteilen und alles zusammen für 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
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In einer Schüssel alle Zutaten für die Soße vermischen. Den Knoblauch für die Soße durch eine Knoblauchpresse drücken.
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Schnapp dir eine Auflaufform und leg den Boden mit den vorgekochten Kartoffelscheiben aus. Darauf verteilst du die Brokkoliröschen. Schneide das Fleisch in mundgerechte Stücke und gib es ebenfalls in die Form. Alles mit der Ricotta‑Soße übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen – fertig zum Überbacken.
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Schieb die Auflaufform bei 170 °C etwa 20 Minuten in den Ofen.
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Guten Appetit!
