Vilgain Edelhefe – veganes Würzmittel, reich an Eiweiß 

Dank der Edelhefe erhält dein Gericht einen mild-nussigen bis käsigen Geschmack, der an Parmesan erinnert. Sie wird mithilfe von Hefen auf einem zuckerreichen Substrat hergestellt. Anschließend wird die Mischung getrocknet und leicht auf 45 °C erwärmt. Diese Hefe ist daher nicht zum Backen geeignet, sondern dient ausschließlich als Würzmittel. 

Pflanzliche Alternative zu Käse

Du kannst sie überall dort verwenden, wo du normalerweise zu klassischem Käse greifst – aus Hefe wird veganer Parmesan hergestellt, sie wird in Saucen, Aufstrichen, Suppen, Salaten, Pasta, Risotto, veganen Käsesorten usw. verwendet. In Flockenform erinnert sie optisch an geriebenen Käse und lässt sich einfach über fertige Gerichte streuen, wodurch diese Form nicht nur in der veganen Community an Beliebtheit gewonnen hat.

Vilgain Edelhefe auf einen Blick:

• ausgezeichnete Eiweißquelle (49g/100g) 
• natürlich reich an B-Vitaminen
• wird als vegane Alternative zu Käse verwendet
• zum Würzen von Aufstrichen, Saucen, Suppen, Salaten