Ein Rezept für einen solchen Klassiker wie Bananenbrot darf in keiner guten Rezeptsammlung fehlen. Falls du das Rezept noch nicht in deiner hast, nimm ein Notizbuch in die Hand und schreibe es unbedingt auf.
1 Portion beinhaltet
- 194 kcal
- 18 g Kohlenhydrate
- 10 g Fett
- 8 g Protein
Für 15 Portionen
- 200 g Haferflocken
- 50 g Vanille-Proteinpulver
- 1 Verpackung Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 50 g Datteln
- 50 g Erdnüsse
- 4 Bananen
- 200 ml Milch
- 50 g Kokosöl
- 100 g Erdnussbutter
- 20 g Zartbitterschokolade
Verfahren
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Bananen mit Milch, Kokosnussöl und Erdnussbutter in einem Mixer pürieren.
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Die Bananenmischung zu den trockenen Zutaten in der Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. In eine mit Backpapier ausgelegte 12 x 36 cm große Backform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 bis 40 Minuten backen, d. h. so lange, bis der Teig nicht mehr am Spieß kleben bleibt.
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Beim Servieren nie deine Lieblings‑Nussbutter vergessen. Beim Teilen auf Instagram kannst du den Hashtag #vilgainrerezepte verwenden.
