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- Vegan (11)
- Glutenfrei (12)
- Laktosefrei (11)
- Hoher Proteingehalt (2)
- Ballaststoffreich (9)
- Geringer Zuckergehalt (7)
- Kohlenhydratarm (12)
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Erdnussbutter & Erdnussmus
Erdnussbutter ist eines der beliebtesten "Fitness"-Nahrungsmittel der letzten Zeit. Und warum auch nicht, sie ist nÀhrstoffreich, erschwinglich, vielseitig und schmeckt auch noch gut. 100% Erdnussbutter enthÀlt keinen Zucker- oder Fettzusatz und ist von Natur aus glutenfrei.
Inhaltsstoffe von Erdnussbutter
Wie bei jedem Lebensmittel stellt sich auch bei Erdnussbutter die Frage, ob sie gesund ist. Solange man nicht an einer Erdnussallergie leidet oder eine ganze Packung auf einmal isst, kann man mit Sicherheit sagen, dass sie gesund ist. 100%Â Erdnussmus:
- EnthÀlt eine erhebliche Menge an Eiweià (bis zu 25 %),
- ist aufgrund ihres geringen Kohlenhydratgehalts fĂŒr eine LowâCarbâDiĂ€t geeignet,
- reich an gesunden Fetten,
- sie ist eine Quelle von Vitamin E, B3Â und B6,
- sie enthÀlt die Mineralstoffe Magnesium, Mangan und Kupfer.
Verwendungsmöglichkeiten von Erdnussbutter
Erdnussmus wird am hĂ€ufigsten in FrĂŒhstĂŒcksbrei verwendet oder zusammen mit Marmelade auf GebĂ€ck gestrichen, eine Kombination, die als Erdnussbutter und Gelee bekannt ist. Sie kann auch zum Backen verwendet werden, wobei sie am besten mit Schokolade harmoniert. In der herzhaften KĂŒche wird sie in SoĂen oder in vielen asiatischen oder mexikanischen Rezepten verwendet.
Eine Neuheit kann sein ErdnussbutterâPulver mit dessen Konsistenz man in Rezepten leicht spielen kann. AuĂerdem enthĂ€lt es einen höheren EiweiĂ- und einen deutlich geringeren Fettgehalt - es ist also auch dann nĂŒtzlich, wenn du auf deine ErnĂ€hrung achtest und dir eine ordentliche Portion Erdnussbutter gönnen willst.