Recycelt ihr zu Hause auch so fleißig die leeren Gläser von all den Nussmusen? Und es werden immer mehr, oder? Die Regale biegen sich schon durch, die Schranktüren lassen sich kaum noch schließen... Höchste Zeit, die leeren Schätze sinnvoll zu nutzen. Am besten, indem man sie wieder mit etwas Großartigem füllt – voller Proteine und bereit, den kleinen Hunger auch unterwegs zu stillen.
1 Portion beinhaltet
- 374 kcal
- 16 g Kohlenhydrate
- 22 g Fett
- 29 g Protein
Für 4 Portionen
- 1 Packung Schokoladenpudding
- 30 g Schoko-Proteinpulver
- 15 g Kakaopulver
- 1/2 Verpackung Backpulver
- 2 Eier
- Erythrit oder Stevia
- 50 ml Milch
- 300 g Quark
- 150 g Ricotta
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- 100 g Zartbitterschokolade
- 10 g Kokosöl
Verfahren
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Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
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Zuerst bereiten wir den Boden vor. In einer Schüssel vermengen wir zunächst die trockenen Zutaten – Puddingpulver, Protein, Kakao, Süßungsmittel (nach Geschmack) und Backpulver. Danach geben wir das Ei sowie die Milch hinzu und rühren alles zu einem Teig. Diesen gießen wir in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und backen ihn für etwa 20 Minuten.
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Den Kuchenboden vollständig auskühlen lassen, anschließend in kleine Stücke zupfen und damit den Boden der Gläser bedecken.
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Für die Zubereitung der Creme einfach alle benötigten Zutaten miteinander vermischen und dann die fertige Creme gleichmäßig auf dem Teig in den Gläsern verteilen.
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Die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Dabei zwischendurch umrühren, damit die Schokolade nicht anbrennt. Zum Schluss über das Dessert gießen und mit einem Löffel gleichmäßig verstreichen.
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Das Dessert im Kühlschrank fest werden lassen.
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Enjoy! :)
