Hast du Lust auf was Süßes? Wie wäre es, den beliebten Kinder Maxi King in einer gesünderen Variante zuzubereiten? Man kann ihn zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee genießen.
1 Portion beinhaltet
- 550 kcal
- 52 g Kohlenhydrate
- 30 g Fett
- 26 g Protein
Für 4 Portionen
- 50 g Haferflocken
- 30 g Haselnüsse
- 20 g Schoko-Proteinpulver
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 2 Teelöffel Kokosnuss-Sirup
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 450 g Halbfettquark
- 250 g Ricotta
- 50 g Erythrit
- 1/2 Teelöffel Vanille gemahlen
- 70 ml Kokosnuss-Sirup
- 100 g Kokosmilch
- 20 g Haselnüsse
- 50 g Chocolate Chips
- 1 Esslöffel Kokosöl
Verfahren
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Kokosöl, Kokossirup, Kakao und Protein hinzufügen und mit den Händen zu einem Teig kneten.
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Für die Creme Quark zusammen mit Ricotta, Vanillepulver und Süßstoff vermischen.
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Den Kokossirup in eine heiße Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten erhitzen.
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Anschließend den festen Teil der Kokosmilch unter das Karamell rühren. Zum Schluss die zerdrückten Haselnüsse einrühren und vom Herd nehmen.
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Die Schokotropfen zusammen mit dem Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen.
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Zum Befüllen der Gläser zuerst den Teigboden in die Gläser drücken und darauf die Hälfte der Creme verteilen. Dann das Karamell darauf geben und erneut mit Creme bedecken.
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Alles mit der geschmolzenen Schokolade übergießen.
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Zum Schluss mit Nüssen garnieren und im Kühlschrank fest werden lassen.
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Und dann heißt es nur noch: Genießen!
Guten Appetit!
