Die perfekte Erfrischung für den Sommer, die superschnell gemacht ist. Ab jetzt kannst du dir das Geld für überzuckertes Eis aus dem Supermarkt sparen, das oft nur Bauchschmerzen und ein schlechtes Gewissen hinterlässt. Dein selbstgemachtes Eis reicht direkt für mehrere Tage und du hast jederzeit einen kühlen Snack parat, wenn dich der Heißhunger packt.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 164 kcal
- 15 g Kohlenhydrate
- 4,5 g Fett
- 18 g Protein
Für 10 Portionen
- 150 g Vanille-Proteinpulver
- 500 g Banane
- 250 g Fettarmer griechischer Joghurt
- 50 ml Milch
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 30 g Cashewnüsse
Verfahren
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Mixe alle Zutaten im Mixer (gegebenenfalls ohne die Erdnussbutter, die du für die Glasur verwendest), bis die entstandene Mischung richtig vermengt ist. Achte darauf, die Mischung nicht zu übermixen, da sie sonst unnötig wässrig wird und du warten müsstest, bis sie wieder gefriert.
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Tauche einen Löffel kurz in warmes Wasser – so lässt sich das Eis viel leichter portionieren und du kannst deine Kugel direkt genießen. Noch besser schmeckt es, wenn du das Eis in ein Schälchen füllst und es mit frischen Erdbeeren und etwas Erdnussbutter toppst.
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Pack den Rest der Masse einfach in eine Frischhaltebox und stell sie ins Gefrierfach. Wenn die nächste Hitzewelle rollt und du eine Abkühlung brauchst, hast du deine kleine Eis‑Rettung immer griffbereit.
