Du möchtest hausgemachtes Brot backen, das schnell fertig ist und kaum Aufwand macht? Dann probier dieses kernige Brot auf Haferflocken‑Basis aus. Wenn du zu glutenfreien Haferflocken greifst, kann wirklich jeder mitgenießen! Und das Beste: Du brauchst weder Hefe noch Kneten oder Gehzeit. 🤩
Du wirst dieses Brot lieben – pur, als Beilage zur Suppe oder mit Aufstrich oder deiner Lieblingsmarmelade. Wozu würdest du greifen? Zeig es uns auf Instagram und markiere @vilgainrecepty. 📸
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 208 kcal
- 15 g Kohlenhydrate
- 15 g Fett
- 7 g Protein
Für 12 Portionen
- 250 g Haferflocken
- 160 g Sonnenblumenkerne
- 85 g Kürbiskerne
- 75 g Mandeln
- 120 g Leinsamen
- 25 g Flohsamenschalen
- 30 g Chiasamen
- 12 g Salzflocken
- 60 g Olivenöl
- 600 ml Wasser
Verfahren
-
-
Gib alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel. Füge die gerösteten Nüsse und Samen sowie die flüssigen Zutaten hinzu und vermische alles gründlich. Die Masse beginnt sich zu verbinden und wird sehr dick, weil Chiasamen und Flohsamenschalen das gesamte Wasser aufnehmen.
-
Gib die Masse in eine gefettete Kastenform und lass sie kurz im Kühlschrank ruhen.
-
Heize den Backofen erneut auf 200 °C vor. Während der Ofen aufheizt, nimm das Brot aus dem Kühlschrank und lass es auf Zimmertemperatur kommen. Backe es etwa eine Stunde. Nimm es danach vorsichtig aus der Form und lass es auf einem Gitter auskühlen. (Achte darauf, dass es vollständig ausgekühlt ist, bevor du es in Scheiben schneidest. Sonst könnte es dir auseinanderfallen.)
-
Und dann einfach mit allem servieren, was du am liebsten magst. Lass es dir schmecken!
