Knuspriger Lachs mit Jasminreis, Gemüse und Avocado ist die ideale Wahl, wenn du ein schnelles, leichtes und nahrhaftes Mittag- oder Abendessen möchtest. Die Marinade aus Sweet‑Chili‑Sauce, Honig und Aminosauce bringt die perfekte Balance aus Süße und Umami auf den Teller. Durch das Backen im Ofen wird der Fisch außen super knusprig, bleibt innen saftig und kommt ganz ohne unnötiges Fett aus. Genialer Nebeneffekt: Lachs liefert dir jede Menge Omega‑3‑Fettsäuren, Proteine und Vitamin D. Ein echtes Power‑Food, das auf dem Teller genauso fantastisch aussieht, wie es schmeckt!
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 557 kcal
- 60 g Kohlenhydrate
- 24 g Fett
- 36 g Protein
Für 1 Portion
- 150 g Lachs
- 60 g Jasminreis
- 40 g Rotkohl
- 1/2 Avocado
- 80 g Gurken
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl-Spray
- Sesam
- 8 g Wildblüten-Honig
- 2 Teelöffel Aminosauce
- 1 Esslöffel Sweet-Chili-Sauce
Verfahren
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Lege den Lachs anschließend in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und nimm ihn nach 10‑12 Minuten heraus. Koche in der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung.
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Und schon kann serviert werden. Schichte alles in eine Schüssel und genieße dein Essen!
