Lass dich vom Namen nicht täuschen. Auch wenn die luftige Dutch Baby auf den ersten Blick nach Holland klingt, zeigt ein kurzer Blick in ihre Geschichte: Um ihren Ursprung streiten sich bis heute die Deutschen und die Amerikaner.
Eins ist aber sicher – dieser himmlisch fluffige und herrlich saftige Pfannkuchen wird der neue Star auf deinem Wochenend‑Frühstückstisch.
1 Portion beinhaltet
- 512 kcal
- 55 g Kohlenhydrate
- 20 g Fett
- 28 g Protein
Für 1 Portion
- 70 g glattes Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 180 ml Milch
- 3 Eier
- Vanille-Flavour Drops
- 1 Teelöffel Ghee
- Vanille Proteinpudding
- Naturjoghurt
- Waldfrüchte
Verfahren
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In einer Schüssel zuerst Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Danach Milch, Eier und Süßungsmittel dazugeben und mit dem Stabmixer zu einem glatten, leicht luftigen Teig mixen.
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Ghee in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Auf der ganzen Pfanne verteilen und anschließend den Teig hineingießen.
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Die Pfanne in den Ofen geben und etwa 15 Minuten goldbraun backen.
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Mit Joghurt, Obst oder weiteren Zutaten nach Geschmack toppen, auf Instagram mit dem Hashtag #aktinrecepty teilen und dann direkt genießen.
