Arroz con leche ist ein traditionelles spanisches Dessert aus Reis, der mit Milch, Zucker, Zimt und Zitronenschale gekocht wird. Vergiss gekauften Milchreis voller künstlicher Zusatzstoffe und mach dir dieses leckere Dessert oder Frühstück lieber einfach und vor allem schnell zu Hause selbst.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 347 kcal
- 52 g Kohlenhydrate
- 12 g Fett
- 15 g Protein
Für 4 Portionen
- 120 g Kokosmilchpulver
- 1 l Wasser
- 200 g Reis
- 100 g Rohrzucker
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Prise Salz
- 60 g Zimtschnecke-Proteinpulver
Verfahren
-
Bringe in einem Topf Kokosmilchpulver, das du in Wasser angerührt hast, zusammen mit Zitronenschale, Protein, Zimt und einer Prise Salz zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lass die Milch leicht köcheln.
-
Gib den Reis dazu und koche ihn unter gelegentlichem Rühren etwa 25 Minuten, oder bis der Reis weich und die Milch schön dickflüssig ist. Wenn die Mischung zu trocken ist, kannst du etwas Wasser hinzufügen.
-
Nimm den Topf vom Herd, gib den Zucker dazu und rühre gut um, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
-
Serviere ihn kalt oder warm und bestreue ihn mit Zimt. Lass es dir schmecken!
