Schon mal Piroggen selbst gemacht? Falls nicht, ist jetzt der perfekte Moment, um damit zu starten! Die Zubereitung ist super simpel, sie halten mega lange satt und die heißen Himbeeren sorgen für das absolute Geschmackshighlight. Dieses Rezept wirst du garantiert lieben!
1 Portion beinhaltet
- 415 kcal
- 57,2 g Kohlenhydrate
- 7,4 g Fett
- 27 g Protein
Für 5 Portionen
- 250 g fettarmer Quark
- 340 g grobes Mehl
- 1 Ei
- 30 g Vanille-Süßstoffpulver
- 250 g körniger Hüttenkäse
- 25 g Vanille-Proteinpulver
- 1 Eigelb
- 50 g gefrorene Himbeeren
- Vanille-Süßstoffpulver
- 20 g Ghee
Verfahren
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Vermische alle Zutaten für den Teig und knete sie zu einer elastischen Masse. Lass den Teig anschließend 15 Minuten ruhen.
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Teile den Teig in zwei Hälften, rolle ihn etwa 2 mm dünn aus und stich daraus Kreise aus. Fülle diese nach und nach mit der Quarkfüllung, klappe sie zusammen und drücke die Ränder fest zu. Koche die Piroggen in gesalzenem Wasser für etwa 8 Minuten. Gib sie nach dem Kochen in eine Schüssel mit geschmolzenem Ghee und vermische sie vorsichtig, damit sie nicht zusammenkleben.
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Für die heißen Himbeeren musst du einfach nur die Tiefkühl‑Früchte kurz mit etwas Süßungsmittel deiner Wahl aufkochen. Lass es dir schmecken!
Guten Appetit.
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