Die schnellste Pasta der Welt, die dich nicht nur mit ihrem großartigen Geschmack, sondern auch mit ihrer intensiven rosa Farbe begeistern wird. Kurz gesagt: ein leichtes Mittagessen voller wichtiger Nährstoffe – im Fitness- und Barbie‑Look zugleich. Das musst du probieren!

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

BIO Fusilli – 250 g – Fusilli aus kontrolliert biologischem Anbau

2,69 €

BIO Balsamico-Essig aus Modena – 500 ml – traditioneller Bio-Balsamico-Essig aus Modena mit süß-saurem Geschmack, 40% Traubenmost aus italienischen Weintrauben

3,49 €

BIO Sonnenblumenkerne – 250 g – reich an Antioxidantien und gesunden Fetten, aus biologischer Landwirtschaft von lokalen Landwirten

1,99 €

Meersalz – 1 000 g – feiner Geschmack, nicht raffiniert, aus einem geschützten Gebiet in Griechenland

2,99 €

1 Portion beinhaltet

474 kcal
43 g Kohlenhydrate
19 g Fett
30 g Protein

Für 2 Portionen

140 g Kichererbsen-Nudeln
250 g Rote Bete
100 g Ricotta
150 g Hüttenkäse
1 Esslöffel Balsamico
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Salz

Verfahren

Koche die Pasta nach Packungsanweisung und bereite währenddessen die Rote‑Bete‑Sauce zu.
Gib dafür die in Würfel geschnittene, gekochte Rote Bete, Ricotta, Hüttenkäse, Balsamico‑Essig und Salz in den Mixer.
Mixe die Mischung so lange, bis eine vollkommen glatte Sauce ohne Stückchen entsteht – das kann, je nach Stärke des Mixers, einen Moment dauern.
Gieße die Pasta ab, gib die vorbereitete Sauce hinzu und vermische alles, solange die Nudeln noch warm sind. Mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.
Guten Appetit!

In der Rezeptur verwendete Produkte