Dieser Birnenkuchen ist super einfach, schnell gemacht und kombiniert süße und herzhafte Aromen einfach perfekt. Saisonale Birnen harmonieren wunderbar mit aromatischem Käse und Nüsse mit Cranberrys heben den Kuchen nochmal auf ein ganz neues Level.
Also back ihn doch einfach mit uns nach! :)
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 214 kcal
- 15 g Kohlenhydrate
- 14 g Fett
- 6 g Protein
Für 10 Portionen
- 1 Vollkorn‑Blätterteig
- 2 Birnen
- 80 g Brie-Käse
- 80 g Käse mit Edelschimmel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 20 g Cranberries
- 20 g Pekannüsse
- 1 Ei
- Prise Salz
Verfahren
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Wasche die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben. Hacke die Nüsse grob.
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Rolle den Teig zu einem rechteckigen Blatt aus. Lege ihn auf das Backblech, stich die Oberfläche mit einer Gabel ein und bestreiche sie mit Öl. Bestreiche die Ränder mit verquirltem Ei und klappe sie leicht nach innen.
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Verteile die Birnen und den Käse auf dem Teig. Backe ihn dann für 30 Minuten im Ofen.
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Gib danach die Cranberrys und die Nüsse darauf und backe alles weitere 10 Minuten.
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Lass den Kuchen abkühlen, schneide ihn in kleinere Stücke und serviere ihn.
Guten Appetit!
