Hast du Lust auf einen herzhaften Snack? Dann probiere diese Schinken‑Muffins, die deinen Hunger stillen und gleichzeitig deine Geschmacksknospen verwöhnen.
1 Portion beinhaltet
- 100 kcal
- 10 g Kohlenhydrate
- 4 g Fett
- 6 g Protein
Für 10 Portionen
- 100 g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 40 g 30% Edamer
- 60 g Schinken
- 150 g Milch
- 30 g Ghee
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Himalaya-Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Thymian
- Prise Paprikapulver edelsüß
- Kirschtomaten
- geröstete Kürbiskerne
- Frisches Basilikum
Verfahren
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Vermische in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian, edelsüßes Paprikapulver). Gib die fein gehackte Zwiebel, geriebenen Käse, geschnittenen Schinken (etwas davon für die Dekoration zurückbehalten), Eier, geschmolzene Ghee und die Milch hinzu. Alles gründlich vermischen.
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Verteile den Teig gleichmäßig auf etwa 10 Muffinförmchen und dekoriere sie mit dem restlichen Schinken, den geschnittenen Cherrytomaten, Kürbiskernen und frisch gehacktem Basilikum.
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Backe die Muffins etwa 30 Minuten lang. Serviere sie am besten noch warm und genieße sie mit unserem Ketchup.
Guten Appetit!
