Schnelle Ofengerichte aus nur einer Auflaufform lieben wir – und dieses gratinierte Hähnchen mit einer ordentlichen Ladung Gemüse und goldbraunem Käse macht da keine Ausnahme. Ein Gericht, das du im Handumdrehen fertig hast und das nicht nur als Sonntagsmittagessen, sondern auch als geniales Meal Prep für mehrere Tage taugt. 🔥
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 364 kcal
- 14 g Kohlenhydrate
- 16 g Fett
- 41 g Protein
Für 3 Portionen
- 390 g Hähnchenbrust
- 40 g rote Paprika
- 40 g gelbe Paprika
- 1 Karotte
- 2 Zehen Knoblauch
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Verpackung Dosenerbsen
- 5 Esslöffel Tomatenpüree
- Himalaya-Salz
- ganzer Pfefferkorn
- gemahlene Paprika
- 8 Champignons
- 250 ml Milch
- 20 g glattes Mehl
- 30 g Butter
- Himalaya-Salz
- 70 g Hartkäse
Verfahren
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Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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Dann Tomatenpüree, Champignons und Erbsen dazugeben und gut vermengen. Kurz köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit die Béchamelsauce vorbereiten – dafür die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und kurz anschwitzen. Mit Milch aufgießen, salzen und kochen, bis die Sauce anfängt einzudicken. Dann vom Herd nehmen.
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Die Hähnchenmischung in Auflaufförmchen schichten und die vorbereitete Béchamelsauce darüber gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 °C 30‑35 Minuten goldbraun backen. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
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Guten Appetit!
