Inspirationen für Protein‑Snacks kann man nie genug haben. Probier diese Ferrero‑Rocher‑Riegel aus Haselnüssen, Kakao, Kokos und Schokolade, die du in weniger als einer Stunde zubereitet hast.

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Grass‑Fed Whey Protein – 1 000 g – aus der Milch von grasgefütterten Kühen aus nachhaltiger Haltung, mit Stevia gesüßt, ultrafiltriert bei niedrigen Temperaturen

37,99 €

Gebrochene Schokolade – 250 g – Hochwertige "bean to bar"-Schokolade mit hohem Kakaoanteil, ohne Sojalecithin, Geliermittel oder Aromastoffe

BIO Medjool Datteln getrocknet – 200 g – ohne Zuckerzusatz, cremige Konsistenz und karamelliger Geschmack

4,99 €

Tafelschokolade – 85 g – Qualitätsschokolade aus Single Origin Kakaobohnen, mit hohem Kakaoanteil, ohne Poliermittel und Lecithine

4,99 €

1 Portion beinhaltet

315 kcal
7 g Kohlenhydrate
27 g Fett
9 g Protein

Für 6 Portionen

Für den Teig:

120 g Haselnüsse
25 g Kakaobutter
20 g Schoko-Proteinpulver
20 g Bruchschokolade
10 Datteln

Zum Dekorieren:

Zartbitterschokolade
Haselnüsse

Verfahren

Zuerst die Haselnüsse in den Mixer geben und in feine Stücke mixen. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und so lange mixen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Anschließend den Teig gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegten Auflaufform verteilen. Die Form für 15 Minuten in das Gefrierfach stellen.
In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und die Haselnüsse hacken.
Nimm die Form wieder heraus, gieße die geschmolzene Schokolade über den Teigboden und streue die Nüsse darüber. Stell die Form dann noch einmal für 10 Minuten ins Gefrierfach.
Zum Schluss nur noch in Riegel schneiden und genießen.
Guten Appetit!

In der Rezeptur verwendete Produkte