Dieser Salat hat das Internet im Sturm erobert – und das nicht ohne Grund! Eine perfekt abgeschmeckte Kombination aus Gewürzen und Kräutern, dazu ein cremiges Dressing und schön knusprig gebratene Kartoffeln. Er schmeckt hervorragend für sich allein, aber auch als Highlight auf deiner nächsten Grillparty.
1 Portion beinhaltet
- 377 kcal
- 46,3 g Kohlenhydrate
- 16,8 g Fett
- 9,2 g Protein
Für 3 Portionen
- 620 g Kartoffeln
- Himalaya-Salz
- 1/2 Gurke
- 1 rote Paprika
- Zwiebel
- 300 g Naturjoghurt
- Pfeffer
- 1 Esslöffel Senf
- Dill
- gemahlene Paprika
Verfahren
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Mit Öl beträufeln, mit Paprikapulver, Gewürzen bestreuen und salzen. Bei 250 °C 25–30 Minuten backen. Wenn du es knuspriger magst, einfach länger backen.
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Joghurt, Senf, fein gehacktes Gemüse und Dill in einer Schüssel vermengen und mit frischer Petersilie garnieren. Die Ofenkartoffeln hinzugeben und alles gut vermischen.
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Und servieren – guten Appetit!
