Melonensalat mit Feta-Käse

Name: Melonensalat mit Feta-Käse
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g Melonen; 100 g Erdbeeren; 50 g Gurken; 50 g Feta-Käse; 5 g Pekannüsse; 1 Schuss Olivenöl; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; Minze

Karolína Kramářová

10 Min.

Kommentare

Was? Wassermelone im Gemüsesalat? Und dann auch noch mit Käse? Wirf deine Vorurteile über Bord und probiere diesen göttlichen Melonensalat! Er eignet sich super als Abendessen, stillt den Hunger und sorgt vor allem für die nötige Erfrischung an diesen heißen Sommertagen. 🍉

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Pekannüsse – 500 g – naturbelassen, ungesalzen, 100 % natürlich

12,99 €

BIO Natives Olivenöl extra – 750 ml – kaltgepresst, aus einer ausgewählten Olivensorte, ursprünglich von einer Familienfarm in Griechenland

15,99 €

Meersalz – 1 000 g – feiner Geschmack, nicht raffiniert, aus einem geschützten Gebiet in Griechenland

2,99 €

BIO Pfeffer – 70 g – pikante Geschmacksnote und intensives Aroma, aus ökologischem Landbau

4,49 €

1 Portion beinhaltet 1 Schüssel Salat

350 kcal
41 g Kohlenhydrate
18 g Fett
13 g Protein

Für 1 Portion

400 g Melonen
100 g Erdbeeren
50 g Gurken
50 g Feta-Käse
5 g Pekannüsse
1 Schuss Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Minze

Verfahren

Schneide die Melone in Würfel, die Gurke in dünne Halbmonde und die Erdbeeren in Viertel. Gib dann alles zusammen in eine Schüssel.
Füge noch Pekannüsse, zerbröckelten Feta‑Käse (du kannst ihn auch durch Balkankäse ersetzen) und gehackte Minze hinzu.
Mit Salz und Pfeffer abschmeckenund mit etwas Zitronensaft sowie einem Schuss Olivenöl verfeinern.
Alles gründlich vermischen und gekühlt servieren.
Guten Appetit!