Diese hausgemachten Strips sind alles, was du dir von richtig guten Hähnchen‑Strips wünscht! Außen knusprig, innen saftiges Fleisch und kein verbranntes Öl. Dank Panko‑Paniermehl sind sie schön goldbraun und zart, während der Airfryer dafür sorgt, dass sie leicht, sauber und ohne Unmengen an minderwertigen Ölen sind. Außerdem weißt du ganz genau, was du isst und wo die verwendeten Zutaten herkommen. Also, wenn du das nächste Mal Lust auf diesen Fast‑Food‑Klassiker hast, warte nicht auf die Lieferung, sondern bereite sie einfach selbst zu Hause zu. 🚀
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 436 kcal
- 39 g Kohlenhydrate
- 7 g Fett
- 53 g Protein
Für 4 Portionen
- 800 g Hähnchenbrust
- 180 g Naturjoghurt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel gemahlene Paprika
- 200 g Panko-Paniermehl
- Olivenöl-Spray
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Verfahren
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Wasche das Fleisch und schneide es in mittelgroße Streifen. Mariniere es in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen und lass es zwei Stunden im Kühlschrank ziehen. So wird es schön saftig und zart.
🤫Wenn es mal schnell gehen muss, kannst du diesen Schritt überspringen, aber wir empfehlen ihn für einen intensiveren Geschmack und eine bessere Fleischstruktur.
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Anschließend die Hähnchenstreifen in Panko‑Paniermehl (oder zerdrückten Cornflakes) wälzen. In den Airfryer legen, mit Olivenöl besprühen und bei 200 °C etwa 15–20 Minuten backen (die Strips nach der Hälfte der Zeit wenden).
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Und dann einfach mit deiner Lieblingssoße oder zum Beispiel im Wrap servieren. Guten Appetit!
