Hast du noch einen Kürbis zu Hause übrig? Dann mach doch daraus superknusprige Ofen‑Pommes – schnell gemacht, köstlich und ideal als Beilage oder als gesunder Snack mit Dip für einen gemütlichen Filmabend.
1 Portion beinhaltet
- 175 kcal
- 17,4 g Kohlenhydrate
- 9,5 g Fett
- 3,6 g Protein
Für 2 Portionen
- 300 g Kürbis
- Olivenöl
- Knoblauchgranulat
- Paprikapulver edelsüß
- Pfeffer
- Salz
- Rosmarin
Verfahren
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Heize den Ofen auf 220 °C vor und leg ein Backblech mit Backpapier aus.
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Den Kürbis waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in Pommes‑Stücke von etwa gleicher Größe schneiden, damit sie gleichmäßig gebacken werden.
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Die Kürbis‑Pommes in eine Schüssel geben und mit Olivenöl gut durchmischen, sodass sie überall leicht bedeckt sind.
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Gib getrockneten Knoblauch, süßes Paprikapulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Meersalz dazu und mische alles gründlich durch.
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Verteile die Pommes auf dem vorbereiteten Backblech so, dass sie sich nicht berühren und genügend Platz haben.
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Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Pommes wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
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In den letzten paar Minuten kannst du noch etwas gehackten Rosmarin oder Thymian über die Pommes streuen.
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Vor dem Servieren noch einmal nachsalzen und als Beilage oder einfach pur mit deiner Lieblingssauce genießen.
