Bananen‑Brownies – saftig, schokoladig und einfach unwiderstehlich! In dieser Version des klassischen Rezepts geben süße Bananen dem Teig eine feine, fruchtige Note. Gönn dir dieses perfekte Duo aus Schokolade und Banane und verwöhne deine Geschmacksknospen!
1 Portion beinhaltet
- 450 kcal
- 43 g Kohlenhydrate
- 28 g Fett
- 7 g Protein
Für 10 Portionen
- 3 Bananen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Rohrzucker
- 3 Eier
- 150 g glattes Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g Walnüsse
Verfahren
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Butter und Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen, bis eine cremige, geschmeidige Masse entsteht, und anschließend leicht abkühlen lassen.
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Zerdrückte Bananen, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel gründlich vermengen. Danach die geschmolzene Schokolade unterrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
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n einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Nach und nach die trockene Mischung zur feuchten Mischung mit Bananen und Schokolade geben. Rühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Wer möchte, kann noch gehackte Walnüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
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Den Teig in die vorbereitete Backform geben. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberseite der Brownies eine feste Struktur hat.
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Nach dem Backen die Brownies aus dem Ofen nehmen und etwas in der Backform abkühlen lassen. Anschließend auf ein Gitter legen und vollständig auskühlen lassen.
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Die Brownies in Stücke schneiden und servieren. Verziere sie nach Belieben mit Schokoladenglasur, Puderzucker oder frischen Bananenscheiben.
Guten Appetit!
