Suchst du nach Inspiration für einen etwas besonderen Snack für Gäste? Oder willst du dir einfach etwas Leckeres zubereiten? Dann probier diese Süßkartoffel‑Häppchen unbedingt aus. Eine tolle Alternative zu klassischen Häppchen mit Gebäck. Gebackene Süßkartoffel mit guacamole, unkompliziert in der Zubereitung, schnell fertig und dazu richtig lecker. Und ein Stück hat nur 30 Kalorien. 👌🏻
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 30 kcal
- 3 g Kohlenhydrate
- 1,6 g Fett
- 0,6 g Protein
Für 12 Portionen
- 150 g Süßkartoffeln
- 100 g Avocado
- 65 g Kirschtomaten
- 15 g rote Zwiebel
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 10 g Balkankäse
- Prise Blattpetersilie
- 3 ml Olivenöl-Spray
Verfahren
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Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 10‑15 Minuten backen.
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Die Avocado zerdrücken. Fein gewürfelte Tomaten und Zwiebeln dazugeben. Mit Zitronensaft, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
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Mit einem Löffel kleine Häufchen des Avocado‑Aufstrichs auf die gebackenen Süßkartoffelscheiben geben. Oben zerbröselten Käse daraufgeben und mit Petersilie oder Koriander bestreuen.
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Und fertig, lass es dir schmecken!
