Knoblauchaufstrich auf Brötchen mit Mandarine oder Weintrauben gehört an Silvester fast schon zum Klassiker. Überrasche deinen Besuch dieses Jahr mit etwas anderem.
1 Portion beinhaltet
- 19 kcal
- 2 g Kohlenhydrate
- 0,5 g Fett
- 1 g Protein
Für 18 Portionen
- 100 g Erdbeeren
- 50 g fettarmer Quark
- 1 Schuss Vanilleextrakt
- Leinsamen
Verfahren
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Snacks mit Avocado und Lachs:
1 Portion von 18 Stk.: 19 kcal | 2g KH | 1g E | 0,5g F
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Eine Scheibe Sandwichbrot in 9 kleine Quadrate schneiden. Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken, mit Salz und Limettensaft vermischen und auf das Brot streichen. Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und auf die Avocado geben. Zum Schluss nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
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Snacks mit Gurke und Mozzarella:
1 Portion von 18: 20 kcal | 2g KH | 0,5g E | 0,5g F
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Eine Scheibe Sandwichbrot wieder in 9 kleine Quadrate schneiden. Jedes Stück mit Tahini bestreichen, dünn geschnittene Salatgurke darauflegen, eine Mozzarellakugel daraufsetzen, mit schwarzem Sesam bestreuen und mit einem Zahnstocher fixieren.
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Erdbeer‑Weihnachtsmänner:
1 Portion von 15: 5 kcal | 1g KH | 0,5g E
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Die Erdbeere vom Grün befreien und unten gerade abschneiden, damit sie kopfüber mit der Spitze nach oben stehen kann. Dann noch einen zweiten Schnitt näher an der Spitze machen. In einer Schüssel den Quark mit zwei Tropfen Vanilleextrakt verrühren. Den Quark in die mittlere Schnittstelle und etwas auf die Spitze geben. Mit einer Pinzette dem Weihnachtsmann aus Leinsamen Augen setzen.
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Guten Appetit und alles Gute im neuen Jahr! :)
