Proteinreicher Tiramisu Mug Cake

Name: Proteinreicher Tiramisu Mug Cake
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Banane; 1 Ei; 150 g griechischer Joghurt; 20 ml Kaffee; 30 ml Wasser; 30 g Dinkelmehl; 20 g Grass Fed Whey Protein; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; Kakaopulver

Karolína Kramářová

13 Min.

Kommentare

Ein vollwertiges Frühstück, in 5 Minuten fertig, das wärmt und dich für mehrere Stunden satt hält? Ja, und Kaffeeliebhaber aufgepasst!

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Frisch Gerösteter Kaffee – 250 g – frisch gerösteter hochwertiger Kaffee aus der Brünner Rösterei

13,99 €

Grass‑Fed Whey Protein – 1 000 g – aus der Milch von grasgefütterten Kühen aus nachhaltiger Haltung, gesüßt mit Steviolglycosiden, ultrafiltriert bei niedrigen Temperaturen

BIO Backpulver – 150 g – Weinsteinbackpulver ohne Phosphat

3,19 €

2,81 €

Meersalz – 1 000 g – feiner Geschmack, nicht raffiniert, aus einem geschützten Gebiet in Griechenland

2,99 €

Kakao BIO – 150 g – Criollo‑Sorte, nicht alkalisiert, aus ökologischem Landbau

1 Portion beinhaltet 1 mug cake

437 kcal
52 g Kohlenhydrate
7 g Fett
42 g Protein

Für 1 Portion

Für den Mug Cake:

1 Banane
1 Ei
150 g griechischer Joghurt
20 ml Kaffee
30 ml Wasser
30 g Dinkelmehl
20 g Grass Fed Whey Protein
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz

Zum Bestreuen:

Kakaopulver

Verfahren

Bereite zuerst den Kaffee zu. Du brauchst nur ca. 20 ml.
Gib in eine mikrowellengeeignete Schüssel ¾ einer zerdrückten Banane, das Ei, 30 ml Wasser, 70 g weißen Joghurt, den Kaffee und verrühre alles gründlich.
Füge die trockenen Zutaten hinzu (Mehl, Protein, Backpulver, eine Prise Salz) und verrühre alles gut miteinander. Den fertigen Teig für ca. 2‑3 Minuten in die Mikrowelle geben. Der fertige Mug Cake sollte nicht an der Schüssel kleben.
Jetzt nur noch auf einen Teller stürzen, mit dem restlichen Joghurt und der Banane garnieren und mit Kakao bestreuen.
TIP: Streue den Kakao durch ein Sieb darüber.
Und jetzt, guten Appetit!