Mit der Vilgain Hähnchenbrust lassen sich tolle Gerichte zaubern! Diesmal haben wir sie zusammen mit hausgemachtem Coleslaw in unser neues Pita‑Brot gepackt und können dieses Rezept nur wärmstens empfehlen! Das Rezept ist ein absoluter Quick‑Win: perfekt als Lunch für unterwegs, schnelles Abendessen oder fürs Meal Prep. Also, let's go!
1 Portion beinhaltet
- 533 kcal
- 70,7 g Kohlenhydrate
- 16,8 g Fett
- 22,6 g Protein
Für 2 Portionen
- 170 g Vilgain Pita-Brot
- 2 Karotten
- 100 g Rotkohl
- 1 Apfel
- 1/2 Zwiebel
- Minze
- Zitronensaft
- 200 g Sauerrahm
- 1 Teelöffel Vilgain Dijon-Senf
- Meersalz
- Weißer Pfeffer
- 100 g Vilgain Hähnchenbrustfilet
- Frühlingszwiebel
Verfahren
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Gib als Nächstes saure Sahne, Dijonsenf und gehackte Minze (oder andere Kräuter deiner Wahl wie Koriander oder Petersilie) zum Gemüse. Schmecke das Ganze mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab und mische den Salat gründlich durch.
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Schneide das Pitabrot zu drei Vierteln auf und fülle es mit dem Coleslaw und den Hähnchenstücken.
TIPP: Du kannst das Pitabrot vor dem Befüllen auch kurz toasten oder aufbacken. So wird es noch knuspriger und weicht nicht so schnell durch.
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Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren – guten Appetit!
