Dieses Pistazieneis punktet im Vergleich zur klassischen Variante mit seiner natürlich grünen Farbe – und die kommt von echten Pistazien. Nach Farbstoffen musst du hier also wirklich nicht suchen.
Wäre dieses cremige Eis im Gefrierfach genau dein Ding? Ja? Dann leg direkt los!
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 278 kcal
- 13 g Kohlenhydrate
- 19 g Fett
- 17 g Protein
Für 4 Portionen
- 125 g Kokosmilch
- 30 g Grass Fed Whey Protein
- 80 g Pistaziencreme
- 2 g Xanthangummi
- Prise Vanille gemahlen
- 20 g Chicorée-Sirup
- 1 Packung Pistazien
- 350 g Eis
Verfahren
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Gib alle Zutaten für das Eis in den Mixer (Eis, Protein, Pistaziencreme, Kokosmilch, Xanthan, gemahlene Vanille, Zichoriensirup und zum Schluss ein paar ganze Pistazien, ca. 2/3 der Packung). Dann alles gründlich mixen.
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Die Mischung in eine Form gießen, mit gehackten Pistazien bestreuen und für mind. 5 Stunden ins Gefrierfach stellen. Wenn du das Eis servieren möchtest, nimm es aus dem Gefrierfach und lass es kurz antauen.
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Guten Appetit.
