Liebst du auch no‑bake Weihnachtsgebäck, das du schnell zubereiten kannst und auf den letzten Drücker fertig ist? Sogar einen Tag vor Weihnachten? Dann sind diese Haselnuss‑Truffes wie für dich gemacht! Eine gesunde Version von Weihnachtsleckereien, der aber nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über satt macht und dir wertvolle Proteine, Kohlenhydrate und gute Fette liefert. Der intensive Mix aus Haselnuss und Schokolade ist einfach unwiderstehlich – und wir wetten, dass diese Kugeln als Erste vom Teller verschwinden. 🥇
1 Portion beinhaltet
- 75 kcal
- 4 g Kohlenhydrate
- 5 g Fett
- 2,1 g Protein
Für 28 Portionen
- 50 g Haselnüsse
- 50 g Kokosmehl
- 30 g Vilgain Protein – Schokolade und Haselnuss
- 2 Esslöffel Haselnussbutter
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 50 g Datteln
- 30 g Kakaopulver
- 60 g Chocolate Chips
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Haselnüsse
Verfahren
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Die Haselnüsse mixen, Kokosmehl, Kakao und optional Protein hinzufügen und vermischen. Zu den trockenen Zutaten Haselnussbutter, Ahornsirup und Dattelpaste hinzufügen und mit den Händen zu einem Teig verkneten.
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Die Schokodrops zusammen mit Kokosöl in einem kleinen Topf erhitzen. Die Schokolade sollte cremig sein – nicht zu flüssig, aber auch nicht zu dick.
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Trenne immer ein Stück Teig ab, wickle eine Haselnuss hinein und forme daraus eine Kugel. Tauche diese in Schokolade und wälze sie in gehackten Haselnüssen.
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Gib die fertigen Haselnuss‑Truffes in kleine Papierförmchen. Du kannst sie auch auf Backpapier legen und nach dem Aushärten der Schokolade in eine Schachtel umfüllen. Kühl im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahren. Wir empfehlen, sie frühestens 14 Tage vor Weihnachten zuzubereiten.
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Guten Appetit! :)
