Chicorée‑Sirup
– mit hohem Ballaststoffgehalt und ohne zugesetzten Zucker, enthält nur von Natur aus vorkommenden ZuckerChicorée‑Sirup
– mit hohem Ballaststoffgehalt und ohne zugesetzten Zucker, enthält nur von Natur aus vorkommenden Zucker
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Süße dein Essen und Trinken auf natürliche Weise
Sirup aus Chicorée-Wurzel ist im Vergleich zu anderen Sirupen in vielerlei Hinsicht eine Ausnahme. Er wird durch enzymatische Hydrolyse aus der Chicorée-Wurzel hergestellt und hat einen angenehm süßen Geschmack und eine dickflüssige Konsistenz.
Sirup (fast) ohne Zucker?
Ganz genau ✔️
Sirup aus Chicorée-Wurzel enthält nur 6 % natürlich vorkommenden Zucker und einen hohen Anteil an Ballaststoffen.
Herstellungsmethode durch enzymatische Hydrolyse
Die enzymatische Hydrolyse gewährleistet eine konsistent hohe Qualität sowie eine glatte Konsistenz.
Ein funktionelleres und vielseitigeres Süßungsmittel wirst du nicht finden
Dank seines süßen Geschmacks und seiner ausgezeichneten Nährwerte ist Zichoriensirup ein absolut phänomenales Süßungsmittel für jede Küche. Gib ihn in deinen Morgenkaffee, verwende ihn in gebackenen Leckereien, Soßen oder wo immer du möchtest.
Vergleiche unseren Chicorée‑Sirup mit üblichem Agavendicksaft
 |
 |
| Vilgain Chicorée‑Sirup | Üblicher Agavendicksaft |
|---|---|
Herkunft |
|
| Zichorienwurzel | Der Pflanzensaft der Agave |
Hauptbestandteil |
|
| Inulin (präbiotischer Ballaststoff) | Fruktose (Zucker) |
Geschmack |
|
| Leicht süß, weniger intensiv | Sehr süß, intensiv |
Glykämischer Index |
|
| Niedrig | Niedrig |
Kohlenhydratgehalt |
|
| Ungefähr 6 g/100 g | Ungefähr 76 g/100 g |
Ballaststoffgehalt |
|
| Ungefähr 65 g/100 g | 0 g |
Brennwert |
|
| Ungefähr 160 kcal / 100 g | Ungefähr 310 kcal/100 g |
Zutaten
Zichorienwurzel‑Extrakt 100%.
Herkunftsland: EU.
Kalorientabellen
100 g | |
Brennwert | 654 kJ / 162 kcal |
Fette | 0 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 6 g |
- davon Zucker | 6 g |
Ballaststoffe | 69 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
Verpackung: 700 g
Verpackung: 350 g
Hinweise
- Tafelsüßstoff auf Basis von Zichorie.
- An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.
Beliebte Alternativen
Lass dich von Rezepten mit diesem Produkt inspirieren
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Fragen
Charlotte
vor 4 Monaten
ID: Pbe7f48c5812601fd
Nach dem öffnen im Kühlschrank lagern oder reicht eine Küchenschublade?
Kundenservice
Michal
vor 4 Monaten
ID: Pa8233aad0da33260
Guten Tag, nach dem Öffnen reicht es aus, den Chicory Syrup gut verschlossen an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Eine Lagerung im Kühlschrank ist nicht erforderlich.
sternen-taler
vor 2 Jahren
ID: Pa131dfbc7f54b4d0
Wieviel Fructose und Glucose sind im Vilgain Chicory Syrup enthalten pro 100 g? Und wieviel Inulin?
Kundenservice
Petra
vor 2 Jahren
ID: Pacf21897057dfa95
Hallo, die Zusammensetzung ist unten angefügt:
Oligofruktose (eine höhere Form des Inulins) 93,2 - 97,5 g/100 g Trockenmasse
Glucose + Fructose + Saccharose 2,5 - 6,8 g/100 g Trockensubstanz.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag,
sternen-taler
vor 2 Jahren
ID: P95e6b001008f82e0
Wenn eine Enzymatische Spaltung von Inulin in Fruktose und Glukose stattfindet, dann ist im Endprodukt, im Sirup kein Inulin mehr vorhanden, sondern eben Fructose und Glukose. Sehe ich das richtig? Und die 69 Gramm Ballaststoffe auf 100 gramm Sirup bestehen dann auch nicht aus Inulin, oder?!
Kundenservice
Petra
vor 2 Jahren
ID: Pbc021531accd894a
Hallo, ja, Sie verstehen das richtig. Wenn Inulin enzymatisch gespalten wird, enthält das entstehende Produkt nicht mehr das Inulin selbst, sondern z.B. Oligofruktose und einfachere Zucker (wie Fruktose, Glukose).
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag,
Michal
vor 2 Jahren
Übersetzt aus Tschechisch
ID: P9f26df7b0fa149e9
Können Sie bitte beantworten, ob das Endprodukt - Sirup - Ballaststoffe - Inulin - oder Zucker - Fruktose, Glukose usw. - enthält? Das ist vielleicht das absolut Wichtigste bei diesem Produkt.
Kundenservice
Jiří
vor 2 Jahren
Übersetzt aus Tschechisch
ID: P8260f14edc8b65dc
Hallo, der Sirup enthält natürlich vorkommende Ballaststoffe - Inulin, das die Hauptzutat ist... Der Gehalt an Zuckern wie Fruktose und Glukose ist in diesem Produkt minimal. Vielen Dank, einen schönen Tag noch
Lynne
vor 2 Jahren
Übersetzt aus Englisch
ID: Pae2fe80ea512815a
Das habe ich auch gedacht. Es ist also nicht voll von Ballaststoffen (69% Ballaststoffe für eine bessere Verdauung) und ist daher nicht nur kein Präbiotikum, sondern es muss dem Blutsystem Zucker hinzufügen und daher schlecht für Diabetiker und Keto sein. Und die folgenden Zahlen werden ungenau sein:
Kohlenhydrate
6 g
- davon Zucker
6 g
Ballaststoffe
69 g
Kundenservice
Valentýna
vor einem Jahr
Übersetzt aus Englisch
ID: P876aed7e44db4b07
Hallo, das Produkt enthält: Oligofruktose (eine kürzere Form von Inulin), Glukose, Fruktose und Saccharose in Mengen von 2,5-6,8 g pro 100 g Trockenmasse. Oligofruktose wird als Ballaststoff eingestuft, es besteht also kein Grund zur Sorge - die auf der Website angegebene Zusammensetzung ist korrekt. Vielen Dank und noch einen schönen Tag!