Toast mit Ei und Schinken aus der Heißluftfritteuse

12 Min.

Wenn du nach einem schnellen Frühstück oder Snack suchst, der mal für Abwechslung sorgt, wird dich dieses überbackene Toast garantiert umhauen: getoppt mit Ei, hochwertigem Schinken und geschmolzenem Käse, wird es einfach in der Heißluftfritteuse gebacken. Dadurch machst du kein zusätzliches Geschirr dreckig, holst das Maximum an Knusprigkeit heraus und sparst dir auch noch die Kalorien vom Öl, das du sonst zum Braten gebraucht hättest. 🤝🏻

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Vollkorntoastbrot – 370 g – zuckerfreies Vollkorntoast ohne Rand – fluffig, aus nur 7 natürlichen Zutaten

3,39 €

Tomatensauce – 500 g – italienische Tomatensauce – ohne Zucker und Zusatzstoffe, mit extra nativem Olivenöl, ohne Stücke

3,89 €

1 Portion beinhaltet 2 Toasts

454 kcal
36 g Kohlenhydrate
18 g Fett
34 g Protein

Für 1 Portion

2 Scheiben Toastbrot
2 Teelöffel Vilgain Tomatensauce Arrabbiata
2 Eier
40 g Kochschinken
20 g 30% Edamer

Verfahren

Brate zunächst die Schinkenscheiben in der Heißluftfritteuse an. Bereite währenddessen 2 Scheiben Toastbrot vor und drücke mit einem Löffel in die Mitte jeweils eine Mulde für das Ei. Bestreiche danach das gesamte Toast mit Tomatensauce.
Schneide den gebratenen Schinken in Streifen und lege diese an die Ränder des Toastbrots (damit bildest du eine Art Barriere, damit das Ei nicht ausläuft).
Schlage jetzt jeweils ein Ei direkt in die vorbereitete Mulde und backe das Ganze bei 180 °C für etwa 7 Minuten in der Heißluftfritteuse. Sobald das Ei fast fest ist, streust du den geriebenen Käse darüber und lässt das Toast fertig backen, bis alles schön geschmolzen ist.
Und schon kannst du servieren, also guten Appetit!